Царевна_несушка• 30 октября 2023
А вы избегаете продуктов с трансжирами?
Уточню, это не про гмо и трансгенные продукты. А про продукты с гидрогенизированными (особенно частично гидрогенизированными маслами) - часто это маргарин, также может быть кондитерский жир или шортенинг. В Европе и США, насколько я знаю принимали законы о том, чтобы процент трансжиров был минимальным в маргарине и других продуктах. У нас насколько я знаю такого контроля нет, поэтому в маргарине по прежнему может быть много трансжиров (поправьте если я ошибаюсь).
Почему это вредно? Жирные кислоты (составляющие пищевых жиров) есть в каждой клетке организма, но в своей трансформе они ослабляют клетку за счет того, что она становится слишком "ригидной" или неправильно функционирует. Это в итоге увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ускоряет старение и не только. Но судя по тому, сколько продается в магазинах печенья и пирожных, тортиков с "частично-гидрогенизированным" раст. жиром. люди на это внимание не обращают (или не знаю как понять, есть ли там трансжир), и у производителей нет мотивации менять рецептуру.
Также уточню, что пальмовое масло или нет - тут роли не играет, любое раст. масло можно гидрогенизировать или оставить в натуральной форме.
Почему это вредно? Жирные кислоты (составляющие пищевых жиров) есть в каждой клетке организма, но в своей трансформе они ослабляют клетку за счет того, что она становится слишком "ригидной" или неправильно функционирует. Это в итоге увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ускоряет старение и не только. Но судя по тому, сколько продается в магазинах печенья и пирожных, тортиков с "частично-гидрогенизированным" раст. жиром. люди на это внимание не обращают (или не знаю как понять, есть ли там трансжир), и у производителей нет мотивации менять рецептуру.
Также уточню, что пальмовое масло или нет - тут роли не играет, любое раст. масло можно гидрогенизировать или оставить в натуральной форме.
2
80
0
судя по продуктам в магазинах, много кто. В составе сладостей он не перестает быть маргарином.
15
8
Моя слабость - пироженки с масляными кремом. Понимаю, что вредно. Ребенка стараюсь по максимуму оберегать от вредных пищевых продуктов.
Маргарин не покупаем с 90-х.
Насчёт сладостей, больная тема. Я пока не разобралась в теме трансжиров, но не покупаю продукты, в составе которых есть пальмовое масло. А оно, я проверила, почти во всех вафлях, а я люблю вафли. Нашли одни итальянские, но они в три раза дороже обычных. Вместо пальмового масла Киевхлеб начали использовать подсолнечное масло в пряниках. Я обращаю внимание на эту пометку на упаковке. Печенье Мария есть один производитель, который производит без пальмового. Шоколад почти весь с пальмовым, нашла только несколько, и то не украинские.
Поэтому сейчас к чаю у меня только: бублики Киевхлеб, печенье Мария, печенье с отрубями итальянского производства.
Насчёт сладостей, больная тема. Я пока не разобралась в теме трансжиров, но не покупаю продукты, в составе которых есть пальмовое масло. А оно, я проверила, почти во всех вафлях, а я люблю вафли. Нашли одни итальянские, но они в три раза дороже обычных. Вместо пальмового масла Киевхлеб начали использовать подсолнечное масло в пряниках. Я обращаю внимание на эту пометку на упаковке. Печенье Мария есть один производитель, который производит без пальмового. Шоколад почти весь с пальмовым, нашла только несколько, и то не украинские.
Поэтому сейчас к чаю у меня только: бублики Киевхлеб, печенье Мария, печенье с отрубями итальянского производства.
2
13
меня пальмовое не смущает, но в шоколадках Миллениум во многих хороший состав - только какао-масло и тертое какао.
5
2
Не запариваюсь. Ем вафли, чипсы, торты, пирожные и пофиг на вес и сердечно-сосудистые проблемы.
9
7
4Не очень верится).
Надо посмотреть ради интереса.
Раньше только Миллениум покупала, мой любимый был с орехами. Потом перешла на какой-то немецкий.
Надо посмотреть ради интереса.
Раньше только Миллениум покупала, мой любимый был с орехами. Потом перешла на какой-то немецкий.
Не ем маргарин,масло только 82,5. Сыр 50 и выше. Смотрю,чтоб пальмового не было,но его везде пихают,и в лаваш,и в хлеб. Тяжело находить норм продукты. Но иногда гадости себе позволяю,просто стала больше готовить.
1
3
Та ну на.. Лучше с маслом. Как вспомню ту Раму, как она по небу размазывается)) Последний раз такие ощущения после пироженки с ’Вацак’ испытала. Во где маргарина в избытке))
6
В Европе продают тертый сыр в упаковках. Название например эдам. Даже не думала, что такое тут может быть. В Европе у меня хлеб месяц лежит и не сохнет. Вот это жесть.
1
1
Масло с меньшей жирностью тоже натуральное, много раз уже технологи развенчивали эту страшилку про 82 процента
3
2
Тёртый сыр - это не сыр вовсе))) не помню где, но целое расследование проводили именно по тёртым сырам в пакетиках. Там даже не сырный продукт. Так, светлое нечто с красителями, загустителями и прочей химией)
1
2
1
Состава не помню. Но молока там очень немного. А заменители молока это трансжиры. Просто думала что только в Украине могут продавать молоковмистни продукты.
1
Это пальмовое масло уже везде , и в хлебе тоже , в АТБ почитала состав бубликов и сухариков с изюмом везде пальмовое масло и печенье Мария тоже , я только одно нашла по составу без пальмового масла . Очень внимательно выбираю всю продукцию, перечитываю весь состав ,от многих продуктов уже отказались , сама готовлю если хочется что-то вкусненького сладкого , а с остальными продуктами тоже состав оставляет желать лучшего. В магазине беру мармелад ,зефир, шоколад только черный 80% но тоже надо читать.
3
У меня в морозилке лежит для пиццы, утром гляну состав. Мне кажется, что есть как сыр натуральный и эрзац, так и тёртый сыр тоже.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу