Здравствуйте. Начала жить с парнем и столкнулась с такой ситуацией.
У меня в семье всегда мясо в супах и борщах было такое, что его нужно было брать руками и есть (голень, бедрышко и т.п.). То есть фактически ты в суп рукой лезешь, берешь это мясо, обдираешь.
Мой парень и его семья совсем по-другому готовят. Они берут, например, филе, или свинину. Кусками. То есть тебе не нужно лезть в суп руками. Этот кусок ты ловишь ложкой и сразу в рот.
Я вот чувствую себя каким-то пещерным человеком теперь 😅
Скажите, а как у вас в семье?
У меня в семье всегда мясо в супах и борщах было такое, что его нужно было брать руками и есть (голень, бедрышко и т.п.). То есть фактически ты в суп рукой лезешь, берешь это мясо, обдираешь.
Мой парень и его семья совсем по-другому готовят. Они берут, например, филе, или свинину. Кусками. То есть тебе не нужно лезть в суп руками. Этот кусок ты ловишь ложкой и сразу в рот.
Я вот чувствую себя каким-то пещерным человеком теперь 😅
Скажите, а как у вас в семье?
2
19
1
35
0
Фу, зачем лезть Туда руками? Чтоб суп скис? Хоть вилкой доставайте.
Курицу ложу частями. Говядину режу кусками.
Курицу ложу частями. Говядину режу кусками.
3
У нас так как у вашего парня, точнее муж так меня просил делать, так и осталось мне так тоже больше нравится.
1
В семье было так же, ели мясо на кости, так как жили в селе, своя живность, бабушка и мама не заморачивались. Когда съехала и стала жить одна, автоматически варила и разбирала сразу. Курица обычно рваными кусочками, свинину режу, но руками не берём, ложкой взяли и едим
1
По-різному абсолютно. Якщо перша страва з куркою/півнем,то,звісно,вона з кісточкою. Частіше всього залишаю так,хоч можу готове м´ясо від´єднати від кістки і покласти назад в страву. Але швидше всього просто подаю суп і окремо на тарілочці,наприклад,стегно.
Якщо з м´якої частини,то все в одній тарілці подаю
Якщо з м´якої частини,то все в одній тарілці подаю
1
Зависити от вида супа. Если гречневый - мелко нарезаю свинину кусочками, борщи люблю с рёбрами, бульйон - разделываю домашнюю курицу (голени, крылья, бёдра на кости). Это как примеры. И не обязательно ковыряться руками в супе. Ложкой достаётся мясо и перекладывается в отдельную тарелку
1
Понятно, что никто в кастрюлю не лезет🤦♀️ Имеется в виду насыпаешь в свою тарелку. Там у тебя голень. И ты ее ешь.
2
Коли ребра чи гомілка, тоді окремо з кастрюлі викладаю в окрему тарілку. І кожен бере собі :). А сам суп ’їсть вже без м´яса )))). Якщо м´якоть типу філе, тоді ріжу мілкими шматками і кожному щось попадає в тарілки. Інколи беру фрикажельки, з ними все ясно )))). Та останні 2 роки перші страви в нас або овочеві або на бульйоні, але так, щоб м´ясо забрати наперед і щоб його навіть видно і чути ніде не було, бо дехто з родини різко став вегетаріанцем ))))))
1
В борще и в любом супе у меня мясо порционно, то есть кусочками, которые помещаются в ложку (говядина, телятина), если это курица - бульон сварила, сняла мясо с костей, нарезала и вкинула в суп. Так удобнее.
6
Если большой кусок мяса с костью-2 варианта или разбираю мясо ,убираю кости и опять в суп.
Или куриную ногу в отдельную тарелку,
Или куриную ногу в отдельную тарелку,
4
Если это ребра, то выкладываю отдельно на тарелочку , зачем руками лезть в тарелку с супом ? А так кусочками , что бы есть ложкой .
2
Всегда отделяю мясо от костей после того как сварила бульен. Мякоть в суп. Вообще традиции приготовления наверное от региона зависят. Знаю что в Молдове например, и в некоторых приграничных селах в Одесской области традиционно холодец их петуха заливают прямо с костями.
4
Неее, ну так неудобно даже. У меня конечно от вида супа зависит размер, но в пределах разумного. В борще, к примеру, куски крупные, но без костей, в харчо - маленькие, в гороховом несколько видов + копчености (иногда каркасик куриный, но в тарелку он не попадает) и т.д
1
У меня мясо в супах всегда разобранное. Руками никто в суп не лазит. Но я и бульон процеживаю всегда, многие этого не делают. Даже если варю на второй воде, все равно процеживают.
2
4
И дедушка с деревянной ложкой, кто зазевался, сразу по лбу хлоп. Это моя прабабушка рассказывала о детстве в селе. 
1
Варю бульон, затем достаю мясо, убираю из него кости и кладу назад просто нарезанные кусочки мяса. Исключение может быть для ребрышек. Я просто не люблю, когда нужно руками с едой возиться.
3
Когда жила с родителями тоже мама варила суп с курицей, в тарелку насыпала всем с мясом но его нужно было как вы пишете - взять рукой и ободрать кожу/кости (например крылышки или голени)
Я варю уже по своему - бульон сварила, мясо от костей и шкур отделила и назад в бульон , потом картошка, крупы и т.д.
Я варю уже по своему - бульон сварила, мясо от костей и шкур отделила и назад в бульон , потом картошка, крупы и т.д.
1
в моем детстве тоже так варили: в тарелку клали ножку или ребро и ты его съедал. Я сейчас так делаю только с ребрами в борще, и то стараюсь их помельче порезать. Если варю на куриных ножках или бедрах, то достаю, обрезаю мясо и назад в кастрюлю складываю. Но у меня ребенок мясо не ест, выбирает потом часами эту курицу из супа. Поэтому я чаще перед подачей в тарелки себе и мужу режу ту ножку. У мужа всегда была очень большая семья и супа варили очень много, чаще всего на косточках. Мяса мало кому доставалось, разве что можно было потом ту косточку посидеть пообгрызать кто желал
1
В суп режу мелко - свинину кубиками буквально 1х1 или 1,5х1,5. Курицу (ноги, бедра) варю целиком, потом разбираю на волокна-кусочки. Руками никто ничего не ловит и так мясо одинаково примерно распределено в супе.
1
Я вообще не разобранное мясо в супе только у бвбушки в деревне ела. Ну вот не понимаю, как можно положить целое бедро курицы или ножку в суп! Или даже вприкуску. Это ж его руками надо трогать, а потом ложку.. очень неудобно. Очень не люблю когда так делают.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу