Мама и кухня

Девочки, если коротко : мама уже год живет у нас, уговорили выехать с оккупации. Ждёт , когда в доме моего детства снова будет висеть украинский флаг и хочет сразу же вернуться.
Мама , так сказать, консервативной славянской закалки : всегда должно быть что-то приготовлено и много. Если борщ, то целая кастрюля на 3 дня, вечно квасит что-то, капусту солит им и д.
Муж у меня иностранец, ему это вечное стояние у плиты не совсем понятно, ну то такое.
Иногда ей говорю : сегодня ужин я готовлю.
Но иногда ее на кухне слишком много, даже не знаю как описать. Как не зайду - она там.
И главное, налепит вареников и : «ой, а места нет в морозилке , чтобы заморозить», «я капусту поквасила, почему вы ее не едите», «там картошка стоит, ешьте, а то пропадёт» и т д.
Иногда хочется просто по-человечески кофе на кухне выпить в одиночестве, ну то такое.
Сегодня мы с мужем вечером уезжаем на несколько дней. Мама : «пойду картошки куплю, приготовлю». Говорю : «не надо, мы все-равно уезжаем», а она «ну я все-равно пойду». Говорю : «хочешь готовить снова - готовь». Мама обиделась и ушла.
Муж как не придет домой - на кухне вечно жарки-шквврки. И вот представляю, что и сегодня так будет.
Не знаю как описать это бытовое неудобство.
Как бы вы себя повели на моем месте?