Хочу барабульки• 21 марта 2024
Засолка лосося только в соли или в соли и сахаре?
Девочки, кто как засаливает лосось?Видела есть рецепты где смешивают соль и сахар, интересно, чем отличается если засаливать в самой соли.
34
0
А как долго держать? Вот сутки и сильное солёная получается и много жидкости выходит. У меня получается только 3-4 часа но сомневаюсь в готовности
Я люблю не сильно соленую рыбу, поэтому делаю рассол: столовую ложку соли, ложку сахара, ложку водки, перец, лавр, кипячу, остужаю и заливаю семгу
Я люблю слабосоленую
Добавляю соль, сахар (теперь даже сахара больше, чем соли), лимон (поэтому и сахара больше), лук, растительное масло
Получается объедение
Добавляю соль, сахар (теперь даже сахара больше, чем соли), лимон (поэтому и сахара больше), лук, растительное масло
Получается объедение
1
2
Якщо, навіть не любите солодкуватий присмак, раджу,, все одно, хочь дрібку цукру додавати в сіль. Він робе смак, більш насиченим.
1
Я сплю соль+сахар и сёмгу и скумбрию.
Не понимаю соления в соли, потом когда её смывают..ещё если сырой водой
Не понимаю соления в соли, потом когда её смывают..ещё если сырой водой
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу