Кубик Рубика• Изменено 03 июля 2024
Як приготувати Наполеон?
Чим зволожити коржі, щоб вони були більш м´які і не були ламкі?
Дайте пораду, дівчата
Дайте пораду, дівчата
28
0
Я не об этом) выше писали: приготовьте влажный крем) разве любой крем не влажный? Все зависит только от времени пропитки
Крем варю на 1,5 литра молока. 6 яиц, 150 грамм муки, 300 грамм сахара, пакетик ванильного сахара. В теплый крем добавляю грамм 50 сливочного масла.
Этого крема хватает хорошо пропитать торт из 12 коржей.
Этого крема хватает хорошо пропитать торт из 12 коржей.
Я печу за маминим рецептом, там треба не менше 30 коржів розкачати та спекти, вони повинні бути тонесенькі як папір . Печуться 2-3 хв, крем тільки заварний. ’Наполеон’ завжди ніжний виходить
2
Да, можно и 100 на такое количество крема, я примерно написала, на глаз кусочек отрезаю, не взвешиваю.
В оригинальном рецепте было вообще без масла, но мне он тогда как кисель. А масло дает очень приятный сливочный вкус крему.
В оригинальном рецепте было вообще без масла, но мне он тогда как кисель. А масло дает очень приятный сливочный вкус крему.
2
Сейчас пол пачки вообще может быть по разному) бесит это ужасно. Уже и по 170 грамм пачки видела.
А рецепт крема и правда старый и очень хороший, много лет им пользуюсь, всегда отличный торт.
А рецепт крема и правда старый и очень хороший, много лет им пользуюсь, всегда отличный торт.
А мені льніки пекти коржі. Спробувала з печива Вушки робити. Теж смачно. Тепер лише крем роблю. І пропорції трохи не такі, як вище писали. На 1 л молока 1 яйце, 80 г масла.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу