Мудрецыха мира• 31 июля 2024
Девочки,подскажите,как правильно накрыть стол на банкет? Что заказать?
Человек 25-28
Ресторан,хотелось бы больше рыбно/морское меню. Вариант каждый отдельно делает заказ-не вариант. Много маленьких детей,мы придем,уже должны накрывать. Как заказывать рыбу/креветки/мидии/салаты/ сколько ? Креветки /мидии- должны быть отдельно в мисках больших? Или как-то порционно ? Рыбу каждому? Не уверена,что все будут..мясо тоже закажу не не много,на всякий случай,подростки будут,возможно не едят рыбу да и может кто-то из взрослых будет…пожалуйста,подскажите,как правильно?
Ресторан,хотелось бы больше рыбно/морское меню. Вариант каждый отдельно делает заказ-не вариант. Много маленьких детей,мы придем,уже должны накрывать. Как заказывать рыбу/креветки/мидии/салаты/ сколько ? Креветки /мидии- должны быть отдельно в мисках больших? Или как-то порционно ? Рыбу каждому? Не уверена,что все будут..мясо тоже закажу не не много,на всякий случай,подростки будут,возможно не едят рыбу да и может кто-то из взрослых будет…пожалуйста,подскажите,как правильно?
1
36
0
В каждом нормальном заведении есть администратор, который вам подскажет и поможет составить меню. Но вы прислушивайтесь, но всё равно подкорректируйте сами, а то бывают и хитросделанные, которые пытаются навесить много лишней чухни
1
8
Идите в ресторан, там администратор с удовольствием вам поможет определиться и с меню, и с подачей. Не вы первая, не вы последняя банкеты заказываете, у них есть опыт.
1
5
Рассчитывайте примерно так:
Салат 250 грамм
Мясо-рыба 120 грамм
Гарнир 200 грамм
Закуска 100 грамм
Это на одного взрослого человека
Салат 250 грамм
Мясо-рыба 120 грамм
Гарнир 200 грамм
Закуска 100 грамм
Это на одного взрослого человека
1
2
7
Девочки,спасибо! Попробую с админом конечно,но хотелось бы понимать примерно с вашего опыта) возможно,как лучше? Или как делать не стоит? Чтоб и не осталось много и чтоб не был стол пустой чз 1,5 часа) что можно дозаказывать в течении вечера? А чего точно должно быть сразу и много)
2
Ответ дляЗаикальница
Вы автор марафанов похудения? 
Нет, адепт секты,, праздник должен окупится,,
5
Замовте для дітей окреме меню, картоплю фрі, гамбургери,курячі шніцелі, якісь легкі салатики. Ми були на банкеті, то таке меню для дітей було дуже виграшне, тому що більшість діток не будуть їсти рибні закуски і великі стейки. Меню було чудове для дорослих, але реально діти не хотіли їсти те меню, а вот коли принесли дитячі блюда, діти були в захваті просто.
4
Автор, ось тут докладно про організацію бенкета і приблизні норми замовлень на одну персону в грамах.
3
Ответ дляЗаикальница
Вы автор марафанов похудения?
Вы съедаете 670 грамм еды за один прием пищи и худеете ?
1
Креветки, мидии не все любят
Суши без экзотики, рыба в разном виде нравятся многим
Еда должна быть на выбор
Плюсую за отдельное традиционное меню для детей
Суши без экзотики, рыба в разном виде нравятся многим
Еда должна быть на выбор
Плюсую за отдельное традиционное меню для детей
1
Ответ дляЗаикальница
Продолжительность банкета - это вам о чем-то говорит? 
По ссылке, что дали выше, это 4 часа банкета
То есть специалисты кейтеринга и рестораторы со стажем - их опыт и мнение ни о чем?
С вашими грамовками гости через 20 минут будут сидеть за пустым столом.
С вашими грамовками гости через 20 минут будут сидеть за пустым столом.
3
Смайлы под вашим постом - как ответ на эту дискусию)
И слова ’как минимум’ в вашем скрине - вас никак не смутили?
Если это будет слёт фитнес моделей, может им и хватит съесть по яблоку (а это уже 200-300 грам), а если это семейное застолье -то уж лучше и не позориться.
И слова ’как минимум’ в вашем скрине - вас никак не смутили?
Если это будет слёт фитнес моделей, может им и хватит съесть по яблоку (а это уже 200-300 грам), а если это семейное застолье -то уж лучше и не позориться.
3
Не вижу смысла с вами спорить.
Если ваша цель - экономия и окупаемость, то моя - сделать праздник, чтобы люди могли есть сколько хотят и что хотят, не боясь забрать последний ломтик из тарелки.
Праздник - это ради удовольствия, а не ради выгоды.
Если ваша цель - экономия и окупаемость, то моя - сделать праздник, чтобы люди могли есть сколько хотят и что хотят, не боясь забрать последний ломтик из тарелки.
Праздник - это ради удовольствия, а не ради выгоды.
Не спорьте. Вам нечего сказать. В статье ресторатора написано, что примерно 600 грамм еды - это на 4 часа застолья. Я привела расчет 670 грамм. Торт отдельно, алкоголь, напитки тоже.
Вы рассказываете, что этого мало. Ваше право.
Аргументов с вашей стороны нет. Кроме как вы не экономите.
Вы рассказываете, что этого мало. Ваше право.
Аргументов с вашей стороны нет. Кроме как вы не экономите.
С вашего меню все просто посмеялись, а вы этого не поняли.
Прошу вас об одном, не организовывайте банкеты, пожалейте людей.
Прошу вас об одном, не организовывайте банкеты, пожалейте людей.
1
Я без вас разберусь что мне делать, хорошо?
И не давайте посторонним людям советы (например, мне), если вас об этом не просили
И не давайте посторонним людям советы (например, мне), если вас об этом не просили
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу