Твердая валюта• 27 октября 2024
За счет чего хлеб на закваске очень воздушный?
беру хлеб в трех пекарнях
в одной плотный тяжелый но немного слишком кислый
во второй все в меру
в третьей взяла в первый раз, но хлеб как сквиш, можно сжать хотя буханка 650 грамм
в одной плотный тяжелый но немного слишком кислый
во второй все в меру
в третьей взяла в первый раз, но хлеб как сквиш, можно сжать хотя буханка 650 грамм
3
0
В первой закваска перебродила.
В третьей могут добавлять немного дрожжей к закваске ли бо используют ’улучшители’ для выпечки хлеба.
Вобще закваска - это природные дрожжи и бактерии, полученные в процессе ферментации муки и воды.
В третьей могут добавлять немного дрожжей к закваске ли бо используют ’улучшители’ для выпечки хлеба.
Вобще закваска - это природные дрожжи и бактерии, полученные в процессе ферментации муки и воды.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу