Ленивица-красавица• 02 ноября 2024
Що сьогодні готували, дівчатка?
Я приготувала рулет із згущеним молоком та кокосом. А Ви?
показать весь текст
17
4
2
53
0
На сніданок були звичайнісінькі оладки на кефірі з сметаною, медом та яблучним джемом. Такі лапочки, навіть сфоткала)
Потім казан голубців накрутила, варяться вже.
Вінегрет зробила.
Завтра борщ зварю і спечу щось солодке.
Потім казан голубців накрутила, варяться вже.
Вінегрет зробила.
Завтра борщ зварю і спечу щось солодке.
4
1
Розкажіть, як це накрутити казан голубів? Я заміжня 25 років, ні разу не крутила, чоловік до них спокійно відноситься. Мама варила, так, величезну каструлю, тоді ми, доньки, допомагали (хоч і не завжди). В мене терпіння і сил не вистачає на таке, а так їх люблю.. інколи купую готові в магазині.
Як на мене - це зручно.
Година на підготовку продуктів, хвилин 40, щоб накрутити - і голова не болить дня 3-4, бо є що їсти на вечерю)
Єдина моя проблема - я за звичкою готую великі об´єми( а їсти вже не дуже є кому, бо діти вже дорослі і далеко. Але чоловіку норм, він може і тричі на день голубці їсти, бо любить їх.
Година на підготовку продуктів, хвилин 40, щоб накрутити - і голова не болить дня 3-4, бо є що їсти на вечерю)
Єдина моя проблема - я за звичкою готую великі об´єми( а їсти вже не дуже є кому, бо діти вже дорослі і далеко. Але чоловіку норм, він може і тричі на день голубці їсти, бо любить їх.
Дякую, та думаю, що зручно! Я їх обожнюю. Але в малій квартирі і кухні, де більше двох людей - вже забита, мені нема місця і часу це робити. В мене троє дітей, які туди сюди ганяють.
Звичайні на кефірі.
Грамовку не дам, бо вже багато років ’на око’ роблю.
Пів пакета кефіра (не 0%), дрібка солі, пакетик ванільного цукру, цукор за смаком (я кладу 4 ст.ложки), 1 яйце, пів ч.ложки соди, мука.
Яйце розтерти з цукром, сіллю, ваніллю, влити кефір, додати соду, розмішати, додавати просіяну муку. Консистенція повинна бути досить густа, тісто повинно не стікати з ложки, а падати шматком, і, якщо зачерпнути тісто ложкою, повинно на ній триматись.
Тісто залишити відпочивати десь на пів годинки, бажано в теплі.
Смажити на олії, тісто не перемішувати, акуратно брати ложкою з краю, класти на гарненько розігріту пательню, в процессі смаження сковорідку нахиляти в різні боки, стараючись ’запечатати’ оладки по бокам, щоб вони не розпливались.
Потім на серветку і все, готово.
Грамовку не дам, бо вже багато років ’на око’ роблю.
Пів пакета кефіра (не 0%), дрібка солі, пакетик ванільного цукру, цукор за смаком (я кладу 4 ст.ложки), 1 яйце, пів ч.ложки соди, мука.
Яйце розтерти з цукром, сіллю, ваніллю, влити кефір, додати соду, розмішати, додавати просіяну муку. Консистенція повинна бути досить густа, тісто повинно не стікати з ложки, а падати шматком, і, якщо зачерпнути тісто ложкою, повинно на ній триматись.
Тісто залишити відпочивати десь на пів годинки, бажано в теплі.
Смажити на олії, тісто не перемішувати, акуратно брати ложкою з краю, класти на гарненько розігріту пательню, в процессі смаження сковорідку нахиляти в різні боки, стараючись ’запечатати’ оладки по бокам, щоб вони не розпливались.
Потім на серветку і все, готово.
Ого, скільки, виявляється, тонкощів.
Дуже вдячна, що так детально все написали. Бо я зовсім не кулінар, а інколи щось такого домашнього хоцца. Я часто скупляюсь в кулінарії, в Сільпо, наприклад,.але такі прості штуки в них здається, не продаються - а пригадати смак дитинства- як мама та бабуся готували - бажання є.
Спробую таки посеред тижня з тими оладками поморочитись
Дуже вдячна, що так детально все написали. Бо я зовсім не кулінар, а інколи щось такого домашнього хоцца. Я часто скупляюсь в кулінарії, в Сільпо, наприклад,.але такі прості штуки в них здається, не продаються - а пригадати смак дитинства- як мама та бабуся готували - бажання є.
Спробую таки посеред тижня з тими оладками поморочитись
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу