Колдунья-вещунья• 07 декабря 2024
Піцца. Чому тісто не піднімається? Дріжжі нові купила
Може воно дуже збите? Треба олії більше додати?
29
0
Ну мини опара, так сказать, дождаться пенки, потом замешивать. На запах норм? Должны пахнуть фруктами.
Ось рецепт
Мука - 350 г;
Дрожжи - 8 г;
Вода - 200 мл.;
Оливковое масло - 40 мл.;
Сахар - 1 ст. л.;
Соль - 1 ч. л.
Мука - 350 г;
Дрожжи - 8 г;
Вода - 200 мл.;
Оливковое масло - 40 мл.;
Сахар - 1 ст. л.;
Соль - 1 ч. л.
Ответ дляШумелка Мышь
Мне жаль тесто стало оно так сироливо лежит, капец)))
Як виправити ситуацію?
Я бы добавила чуть теплой воды и поставила еще раз на замес, если у вас комбайн и так по времени прилично надо помесить..
Допоможіть шо зробити щоб спасти тісто
Бо вже муки немає нове перероблювати( а всі чекають піццу
Бо вже муки немає нове перероблювати( а всі чекають піццу
1
1
Но будет чуть дольше подниматься чем если замесить как положено сразу. Но если дрожжи норм, то поднимется. Мы тут уже с одной форумчанкой пекли пирожки, такая же тема у нее была)
1
Назад в чашу. добавить немного воды, теплой не горячей. И вымешивайте должен быть колобок, окно глютеновое. у вас не вымешанное.
Автор 1) можна випікати і так, якщо всі прям зараз хочуть їсти, 2) поставити в духовку 40 град, хай підніметься трохи.
1
2
По рецепту нормально там муки, просто вымесила плохо. Можно спасти: вымесить по-новой, добавив чуть тёплой воды.
1
По рецепту нормально. Я по этому же рецепту делаю. А мука разная бывает. Иногда нужно меньше, а иногда больше.
Купила в Сильпо какую-то новую муку, нужно было 400 грамм, у меня грамм 700 ушло в итоге.
Но я всё дрожжевое делаю руками, я знаю по ощущениям какое оно должно быть
Купила в Сильпо какую-то новую муку, нужно было 400 грамм, у меня грамм 700 ушло в итоге.
Но я всё дрожжевое делаю руками, я знаю по ощущениям какое оно должно быть
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу