НуКаНаКа• 20 декабря 2024
Кто варил дома сгущенку? Нужна консультация:))
Нашла рецепт в Ютубе, сгущенного молока.
Там всё просто. На 1 литр молока, 1 стакан сахара. Варить 1 час, в посуде с широким дном, постоянно помешивая.
У кого есть опыт по сгущенке, скажите, я не испорчу продукты?
Там всё просто. На 1 литр молока, 1 стакан сахара. Варить 1 час, в посуде с широким дном, постоянно помешивая.
У кого есть опыт по сгущенке, скажите, я не испорчу продукты?
показать весь текст
62
0
Ответ дляНуКаНаКа
Класс! Наемся сгущенки)))
Скоро будет новая тема, как похудеть ж...пе.
Скоро будет новая тема, как похудеть ж...пе.
Я варю для кофе,но заметила что не могу похудеть,хотя добавляю пол чайной ложки её.
Мне кажется лучше с сахаром для фигуры пить кофе
Мне кажется лучше с сахаром для фигуры пить кофе
1
Ответ дляБяки-козяки
Я ещё и хлеб сама пеку 
. Хузяйка, прям страшное дело
. Хузяйка, прям страшное дело
Я когда то тоже пекла хлеб.
Молодая была, работящая.
Молодая была, работящая.
1
2
Если не лазить в банку грязной ложкой, то пару недель стоит. Но, поверьте, её съедят быстрее, чем она успеет испортиться.
2
Ответ дляБяки-козяки
Я ещё и хлеб сама пеку . Хузяйка, прям страшное дело
. Хузяйка, прям страшное дело
У вас хлебопечка?
Я ещё нет,но масло бью с сметаны домашней
Я ещё нет,но масло бью с сметаны домашней
1
1
Нет. Пеку в духовке обычной. Но, пеку в закрытой форме первые минут 30-40, потом открываю и допекаю до готовности. Тесто делаю повышенной влажности, типа как на чиабату. Хлеб выходит просто божественный, с дырками и хрустящей коркой.
Всё в ваших руках. Но, это действительно вкусно. А потом я посчитала, что буханка хлеба около 10 гривен получается, так что бонусом ко вкусу идет экономия
1
Нет. Главное, что б тесто было липкое. Мешаю в миске ложкой вода, соль, сахар, дрожжи и ложку растительного масла. Муки и воды 1:1 приблизительно. Заколотоила и оставила в покое, минут через 10 еще раз перемешала, потом еще пару раз. С каждым перемешиванием тесто становится более тягучее и резиновое. Руками не лезу, мешаю только ложкой. В форму закладываю мокрыми руками. Самое главное, это то, что оно должно быть сначала в плотно закрытой форме.
1
Вкусная, но жидкая. Варила почти полтора часа.
Тут два варианта ошибок есть. Или молоко не цельное, хоть и домашнее. Или мне надо было сильней огонь сделать, чтоб сильней кипело молоко. Оно выпарилось на половину.
Но есть желание сделать ещё, для тортика. Значит хорошая сгущёнка.
Тут два варианта ошибок есть. Или молоко не цельное, хоть и домашнее. Или мне надо было сильней огонь сделать, чтоб сильней кипело молоко. Оно выпарилось на половину.
Но есть желание сделать ещё, для тортика. Значит хорошая сгущёнка.
Странно, варю 3 раза в месяц,густая всегда.
Больше 40 минут не варю
Огонь ниже среднего
Может дело в молоке
Пательня надо с широким дном,майже сковорода
Больше 40 минут не варю
Огонь ниже среднего
Может дело в молоке
Пательня надо с широким дном,майже сковорода
Я в казане варила, с широким дном.
Скорей всего, молоко не то. Надо цельное, а оно оказалось не жирное.
Скорей всего, молоко не то. Надо цельное, а оно оказалось не жирное.
Варила з домашнього молока. 3 стакани цукру на 3 л молока
І трошки соди
Ідеально
Маленький вогонь і 1,5-2 год варю
І трошки соди
Ідеально
Маленький вогонь і 1,5-2 год варю
Сегодня ещё раз варила. Все шло отлично, загустела. Но я перестаралась и переварила. Варёная сгущёнка на торт, отлично пойдёт. Главное, чтобы конфеткой в банке не застыла.
Кстати, варила уже час, не полтора, как прошлый раз. Надо было минут 50, и выключать.
Кстати, варила уже час, не полтора, как прошлый раз. Надо было минут 50, и выключать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу