А я с косою• 10 марта 2014
Есть творог, что сделать?
Хочется что нибудь новенькое, кроме сырников и пончиков. Поделитесь рецептиком!
22
0
из творога, кроме сырников и пончиков? 
-СЪЕСТЬ КАК ЕСТЬ, В ВИДЕ ТВОРОГА
гм... ну или превратить в запеканку
-СЪЕСТЬ КАК ЕСТЬ, В ВИДЕ ТВОРОГА
гм... ну или превратить в запеканку
я делаю запеканку
600грм творога, 2 яйца, 1 ст манки,1\2ст сахара, соль, 1ч.л.соды, 1\2ст сметаны(иногда делаю без)
изюм или орехи
180 градусов
600грм творога, 2 яйца, 1 ст манки,1\2ст сахара, соль, 1ч.л.соды, 1\2ст сметаны(иногда делаю без)
изюм или орехи
180 градусов
возьмите слоено-дрожжевое тесто-раскатать на противень,одну половину-выложить ровным слоем сладкий творог,накрыть вторым пластом теста,смазать желтком и в духовку.В творог можно добавить ваниль.А можно сделать греческое блюдо-тиропиту-тот-же пирог,только творог соленый и добавлен мелко нарезанный шпинат.Приятного аппетита!
запеканки
творог в блендере с сахараом - по вкусу. яйца - на 0,5 кг - 2 яйца, сметана, или кефир - на 0,5кг - 0,5 стакана, мелкая, очень, мельче манки кукурузная крупа - на 0,5 кг творога - 0,5стакана. Ванилька и разрыхлитель - я на 1кг творога кладу пачку. Масса должна быть, как не очень густая сметана - выливаться, но с трурдом. В форму, помазать маслом, посыпать крупой кукурузной, утопитб по всей поверхности ороженную вишню - через каждые 2-3см. или банана кусочки, лучше переспелого, кусочки должны быть нарезаны по высоте вашей массы- через 4-5 см. Посыпать сахарком - чтоб блестела сверху.
Можно яблоки напихать и посыпать корицей и орешками.
Вишню можно скомпоновать с плиткой шоколада - на 1 кг творога - 1 плиточка. Плитку в упаковке заворачиваю в полотенце кухонное и хорошо колочу молоточком для битков - разбивается в крошку и мелкие кусочки, чтоб не играться ножом. Насыпаю в массу творожную в самом конце. Вымешиваю и в форму.
Можно смородинку мороженную с шоколадом - тоже нямка.
Всегда делаю - с кукурузной крупой на много нежнее чем с манкой.
Можете то же сделаьть с манкой - тож не плохо.
Мои обожают такую запеканочку. Когда остывает - твердеет. Я уже на глаз все делаю - хочу сочнее - больше сметны, или кефира... Иногда затираю по горячему готовому верху белым пористым шоколадом. Иногда кушаем теплую с ложечкой сметанки сверху.
С формы не вытягиваю - режу в форме, когда остынет и лопаткой достаю. Не всегда одинаковая консистенция - все зависит от творога, всегда угадываю только с маминым домашним с покупным - всегда по-разному.Но всегда вкусно и быстро ;) если сережина не пропекается - тоже от творога зависит - накрываете фольгой и на 150 градусов - минут 30 и доходит.
еще делала по рецептам с нета - на сковородке с творожного теста тортики. Вкусно, нежно и быстро. Но рецепт заварного крема нравится только этот - 4ст л. муки, 1ст л. крахмала, 4 яйца и стакан сахара. Все вымешать, добавлять по-чуть-чуть молоко и вымешивать, чтоб не был комочков. Или в блендере - муку и крохмал на самый них, сверху все остальное. Молока - 1 литр. ПОтом все довести до кипения, постоянно помешивая, только не эмалированной посуде - пригорит, как не мешай. Забулькает - выключаете и пачку маргарина туда, можно масло - не с маргарином больше нравится - вкуснее. ПОка горячий крем - перемазываете коржи. Вкусно сверху кокосовой стружкой затереть. Или когда ос0ытнет торт - не очень горячей шоколадной глазурью залить - от горячей крем заварной потрескается. Тоже нямка выходит.
творог в блендере с сахараом - по вкусу. яйца - на 0,5 кг - 2 яйца, сметана, или кефир - на 0,5кг - 0,5 стакана, мелкая, очень, мельче манки кукурузная крупа - на 0,5 кг творога - 0,5стакана. Ванилька и разрыхлитель - я на 1кг творога кладу пачку. Масса должна быть, как не очень густая сметана - выливаться, но с трурдом. В форму, помазать маслом, посыпать крупой кукурузной, утопитб по всей поверхности ороженную вишню - через каждые 2-3см. или банана кусочки, лучше переспелого, кусочки должны быть нарезаны по высоте вашей массы- через 4-5 см. Посыпать сахарком - чтоб блестела сверху.
Можно яблоки напихать и посыпать корицей и орешками.
Вишню можно скомпоновать с плиткой шоколада - на 1 кг творога - 1 плиточка. Плитку в упаковке заворачиваю в полотенце кухонное и хорошо колочу молоточком для битков - разбивается в крошку и мелкие кусочки, чтоб не играться ножом. Насыпаю в массу творожную в самом конце. Вымешиваю и в форму.
Можно смородинку мороженную с шоколадом - тоже нямка.
Всегда делаю - с кукурузной крупой на много нежнее чем с манкой.
Можете то же сделаьть с манкой - тож не плохо.
Мои обожают такую запеканочку. Когда остывает - твердеет. Я уже на глаз все делаю - хочу сочнее - больше сметны, или кефира... Иногда затираю по горячему готовому верху белым пористым шоколадом. Иногда кушаем теплую с ложечкой сметанки сверху.
С формы не вытягиваю - режу в форме, когда остынет и лопаткой достаю. Не всегда одинаковая консистенция - все зависит от творога, всегда угадываю только с маминым домашним с покупным - всегда по-разному.Но всегда вкусно и быстро ;) если сережина не пропекается - тоже от творога зависит - накрываете фольгой и на 150 градусов - минут 30 и доходит.
еще делала по рецептам с нета - на сковородке с творожного теста тортики. Вкусно, нежно и быстро. Но рецепт заварного крема нравится только этот - 4ст л. муки, 1ст л. крахмала, 4 яйца и стакан сахара. Все вымешать, добавлять по-чуть-чуть молоко и вымешивать, чтоб не был комочков. Или в блендере - муку и крохмал на самый них, сверху все остальное. Молока - 1 литр. ПОтом все довести до кипения, постоянно помешивая, только не эмалированной посуде - пригорит, как не мешай. Забулькает - выключаете и пачку маргарина туда, можно масло - не с маргарином больше нравится - вкуснее. ПОка горячий крем - перемазываете коржи. Вкусно сверху кокосовой стружкой затереть. Или когда ос0ытнет торт - не очень горячей шоколадной глазурью залить - от горячей крем заварной потрескается. Тоже нямка выходит.
я пеку творожній тортик с заварнім кремом,очень любят и муж и доча!
’Творожный торт на сковороде’
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога
- 1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч л гашен.соды.
Крем:
- 500 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ст сахара
- 3 ст л муки,ванилин
- 150-200г слив масла
- орехи.
Приготовление:
1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
2. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.
’Творожный торт на сковороде’
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога
- 1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч л гашен.соды.
Крем:
- 500 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ст сахара
- 3 ст л муки,ванилин
- 150-200г слив масла
- орехи.
Приготовление:
1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
2. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.
А мы еще любим королевскую ватрушку, с начинкой можно поэкспериментировать, добавить цедру, или ягоды, или сухофрукты.
О, да, королевская ватрушка-это находка, когда мало времени и хочется вкусненьким семью порадовать!!! Очень рекомендую попробовать!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу