Міні-бікіні• 12 мая 2025
Кто умеет делать паровые котлеты как в пузатой хате?
Что туда входит кроме курицы/индейки и морковки?
показать весь текст
60
0
Я знаю як вони готуються, я не розумію нашо.
Ок, так ніхто і не пояснив..
Я роблю чудесні котлети в аір фраєрі за 11 хвилин без хліба, манки, крохмалю, смачні, здорові та ніжні. Завдяки подвійному дну абсолютно весь зайвий жир стікає і ти отримуєш чудовий продукт.
Ок, так ніхто і не пояснив..
Я роблю чудесні котлети в аір фраєрі за 11 хвилин без хліба, манки, крохмалю, смачні, здорові та ніжні. Завдяки подвійному дну абсолютно весь зайвий жир стікає і ти отримуєш чудовий продукт.
1
5
У пузатій хаті бомбезні котлети, особливо рибні. Їх треба скуштувати, щоб зрозуміти ’чому хочете парові’.
5
Ответ дляЦигарний шланг
Потроха какие-нибудь 
Перемолотые
Перемолотые
Точно надо идти в разведку автору на кухню под прикрытием))
2
Мне такое нельзя, даже просто запечённое мясо или котлеты. На пару или отварные тефтели только могу
2
Я делаю куриные отварные. без соуса зажарок и т.д.. Совсем диетические.. Но они обычные, ничего особенного во вкусе) Просто вареные тефтельки, чуть масла сверху растительного, зелень сверху кидаю, перец горошком и душистый, лаврик для запаха. Может котлеты на пару вкуснее, но думаю дольше. Если есть желание поэкспериментируйте как я писала выше. И еще, могу сказать что в столовых часто используют то, что осталось. Ну вот в той же запеканке из садика манная каша с завтрака. То есть манка в ней есть, но она вареная. Может и тут так же.. Поэтому когда вы кладете сырой ингредиент, то оно не так как там. Плюс у них скорее всего оборудование специальное и от этого тоже вкус может отличаться.
Так а чим котлети які приготовлені за допомогою гарʼячого повітря відрізняються від котлет приготовлених на пару? 
Спасибо, попробую ещё поискать вашему комменту выше. Так-то я постоянно такое готовлю, но в ПХ мне самые вкусные, хотя и у меня норм)
Air fryer (українською — аерофритюрниця) — це кухонний електроприлад, який готує їжу за допомогою гарячого повітря, що циркулює навколо продуктів. Принцип роботи подібний до конвекційної печі: вентилятор рівномірно розподіляє гаряче повітря, завдяки чому їжа готується швидко та з хрусткою скоринкою, ніби смажена у фритюрі, але з мінімальною кількістю олії або зовсім без неї.
1
Сорі, дуже дивно, бо тут всі такі защяйкі з мільйонами девайсів, що я навіть подумати не могла що хтось про це не знає.
2
Ответ дляLove_Love_Love_
Так а чим котлети які приготовлені за допомогою гарʼячого повітря відрізняються від котлет приготовлених на пару?
Корочка, мне от неё плохеет сразу же, даже самая незначительная. Плюс на пару они более влажные и простые для переваривания
Для меня это богатство.
Это лишняя вещь в хозяйстве, где есть плита с духовкой, а значит и потраченные лишние деньги, которые экономятся для других потребностей
Это лишняя вещь в хозяйстве, где есть плита с духовкой, а значит и потраченные лишние деньги, которые экономятся для других потребностей
5
Оставлю тут - мне было интересно сравнить. Может кому-то ещё тоже это интересно)
Аэрофритюрница — это не всегда более «здоровый» способ приготовления пищи, чем духовка или пароварка. Вот краткое сравнение:
1. Аэрофритюрница
Использует горячий воздух для циркуляции вокруг еды, имитируя жарку с минимальным количеством масла (или вовсе без него).
Плюсы: меньше жира, чем при обычной жарке; хрустящая корочка.
Минусы: температура выше, чем при готовке на пару, и может образовываться больше акриламида (вещество, потенциально связанное с раком), особенно при приготовлении картофеля или хлебобулочных изделий.
2. Духовка
Подходит для запекания, может использоваться с минимальным количеством масла.
Плюсы: универсальна, менее агрессивная термическая обработка, чем в аэрогриле.
Минусы: может потребоваться больше масла, чем в аэрофритюрнице, чтобы достичь хрустящей текстуры.
3. Пароварка
Готовит пищу на пару без масла.
Плюсы: сохраняются витамины и минералы, минимум жиров, нет риска образования вредных соединений.
Минусы: еда может быть менее вкусной или скучной без специй и текстуры.
Вывод:
На пару — самый здоровый способ, особенно для овощей и рыбы.
Аэрофритюрница — компромисс между вкусом и здоровьем, если вы хотите хрустящую еду без лишнего масла.
Духовка — золотая середина, особенно если не переусердствовать с маслом.
Аэрофритюрница — это не всегда более «здоровый» способ приготовления пищи, чем духовка или пароварка. Вот краткое сравнение:
1. Аэрофритюрница
Использует горячий воздух для циркуляции вокруг еды, имитируя жарку с минимальным количеством масла (или вовсе без него).
Плюсы: меньше жира, чем при обычной жарке; хрустящая корочка.
Минусы: температура выше, чем при готовке на пару, и может образовываться больше акриламида (вещество, потенциально связанное с раком), особенно при приготовлении картофеля или хлебобулочных изделий.
2. Духовка
Подходит для запекания, может использоваться с минимальным количеством масла.
Плюсы: универсальна, менее агрессивная термическая обработка, чем в аэрогриле.
Минусы: может потребоваться больше масла, чем в аэрофритюрнице, чтобы достичь хрустящей текстуры.
3. Пароварка
Готовит пищу на пару без масла.
Плюсы: сохраняются витамины и минералы, минимум жиров, нет риска образования вредных соединений.
Минусы: еда может быть менее вкусной или скучной без специй и текстуры.
Вывод:
На пару — самый здоровый способ, особенно для овощей и рыбы.
Аэрофритюрница — компромисс между вкусом и здоровьем, если вы хотите хрустящую еду без лишнего масла.
Духовка — золотая середина, особенно если не переусердствовать с маслом.
Глянула - аэрогриль приблизительно на том же уровне, что и аэрофритюрница
Лучше всего - пароварка, если именно о здоровье говорить
Лучше всего - пароварка, если именно о здоровье говорить
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу