Весела бджілка• 26 мая 2025
Что у вас на ужин?
Вот мой. Помидорки быстрого засола сама сделала.
показать весь текст
2
3
8
53
0
Вопрос не мне, но вклинюсь- жарите на медленном огне. Масло впитывается . Если сначала обжарить на сильном или среднем, образуется корочка, которая не выпускает соки и не впитывает жир
4
Плюс всегда надо снимать на салфетку она заберет все лишнее, я так со всем делаю - сырники, пончики, деруны, оладьи, пирожки.
6
Да ну вас со своими темами! Днем прочитала про вкусные торты из сильпо и только что сожрала четвертину 4 сезона. 🤦♀️
Ну хоть настроение подняла.))
Ну хоть настроение подняла.))
Я изначально жадина на капле масла. Так не хватало до проверки, гореть начинали. Прдливала. Они не в масле плавают. Видимо, из-за силы огня проблема
Рада помочь) Принцип жарки любого продукта - быстрая обжарка на высокой температуре с обеих сторон и последующее доведение до готовности на низкой температуре, иногда под крышкой
1
Проблема в тому, що коли ви підливаєте масло, температура падає, і воно починає всотуватись в картоплю.
Нагрійте добре пательню з олією, налийте зразу достатню кількість масла, щоб не доливати весь час, і викладайте картопляну масу в киплячу олію. Хвилинку на високому вогні, потім а середньому до готовності.
Якщо треба долити олію на пательню, то доливайте в порожню і почекайте, поки добре нагріється.
Нагрійте добре пательню з олією, налийте зразу достатню кількість масла, щоб не доливати весь час, і викладайте картопляну масу в киплячу олію. Хвилинку на високому вогні, потім а середньому до готовності.
Якщо треба долити олію на пательню, то доливайте в порожню і почекайте, поки добре нагріється.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу