Н@Диете• 23 июля в 10:36
Какое магазинное варенье или джем вам реально вкусно и есть ли альтернатива
домашнему?
1
41
0
В будь якому випадку зі 100 відсотків ягід чи фруктів, виробництва варення не варять. Буде якась частка і загущувач. Я не знаю що окрім цукру вони ще використовують як консервант
4
1
В атб якось читала склад варення з чорниці, на базі яблучного пюре. Частина яблук, частина чорниць. Яблук в Україні багато. Якщо є чисте, думаю коштує воно недешево. Я варю сама.
1
зварила домашній джем, мікс червоної і чорної смородини, малини і йошти. Вийшло чудово) ніякий магазинний не зрівняється.
4
Верес мое самое любимое варенье. Смородина, клубника, малина. Еще в метро беру немецкое zuegg инжирное и апельсиновое.
5
1
Фіолетовим тьотям, варто почитати, як в промислових масштабах на цукрових сиропах, тоб то на воді, вариться варення. В домашніх умовах це 100 відсотків сік і ягоди.
2
1
3
1
Ну не смішіть заради бога, домашнє варення - це зазвичай мінімум половина цукру, склад магазинного подивитись не проблема
2
3
Вода - то класно! Але не в варенні, бо її загущувати треба чимось не таким класним, як вона сама.
3
Ви цукор в домашньому варенні здатні контролювати 
як і воду, якої я не додаю. Ви можете його взагалі не додавати. У виробничому варенні масова частка це цукровий сироп, я не знаю навіщо мені це повторювати. Це не погано і не добре, це факт. Ви обираєте те що вам подобається.
як і воду, якої я не додаю. Ви можете його взагалі не додавати. У виробничому варенні масова частка це цукровий сироп, я не знаю навіщо мені це повторювати. Це не погано і не добре, це факт. Ви обираєте те що вам подобається.
1
1
Ответ дляМолчавочка
Ви цукор в домашньому варенні здатні контролювати як і воду, якої я не додаю. Ви можете його взагалі не додавати. У виробничому варенні масова частка це цукровий сироп, я не знаю навіщо мені це повторювати. Це не погано і не добре, це факт. Ви обираєте те що вам подобається.
як і воду, якої я не додаю. Ви можете його взагалі не додавати. У виробничому варенні масова частка це цукровий сироп, я не знаю навіщо мені це повторювати. Це не погано і не добре, це факт. Ви обираєте те що вам подобається.
А що поганого у пектині, наприклад? Це клітковина, вона корисна. Без власного саду/городу варити варення зараз немає ніякого сенсу
Це ваше право робити, їсти, що завгодно. Я варила завжди, без саду і з садом. Але це не означає що ви маєте робити те саме. Хтось взагалі варення не їсть, ніякого.
Ага, особливо склад на фото 2 і 3, де цукор на першому місці))))
Що означає, що в банці продається цукор з невеликим додаванням спочатку перебитої, в потім переможеної і перевареної ягоди))))
Що означає, що в банці продається цукор з невеликим додаванням спочатку перебитої, в потім переможеної і перевареної ягоди))))
1
2
3
Домашнє є домашнє. Для тих, хто не любе багато цукру, то готую з додаванням агару. На 1кг ягід \чи 1л соку додаю десь 400-600г цукру. + агар, який загущує.
Є рецепти да на 1 частину ягід 2 частини сахару. Все перетирають і не варять, а зберігають у холодильнику - тоді теж виходить як джем, але занадто солодкий.
Є рецепти да на 1 частину ягід 2 частини сахару. Все перетирають і не варять, а зберігають у холодильнику - тоді теж виходить як джем, але занадто солодкий.
Там відсоток ягід вказаний, 40 та 47%, не дуже відрізняється від домашніх рецептів. Звичайно, вірю, що ви кладете у домашнє 10% цукру, не варите, не перебиваєте і не морозите)
3
1
Ви молодець, я б максимум перетерла малину с сахаром.
Ми варимо, бо рятуємо урожай)) з куплених ягід точно б не варила.
Ми варимо, бо рятуємо урожай)) з куплених ягід точно б не варила.
2
1
з агаром мені також сподобалось.
З магазинних нічого не вподобала. Хоча намагалась.
Варю сама.
Але у нас в ходу всього 2 види варення - полуничний джем-жмякотка з дрібної получнички домашньої і яблучний джем без шкурки з антоновки.
Нескладно зробити двічі на рік в сезон.
Було б де саме таке купити, купила б.
Варю сама.
Але у нас в ходу всього 2 види варення - полуничний джем-жмякотка з дрібної получнички домашньої і яблучний джем без шкурки з антоновки.
Нескладно зробити двічі на рік в сезон.
Було б де саме таке купити, купила б.
Ответ дляМолчавочка
Тоді що ви робите у цій темі?
Як мінімум, порадила автору те, що вона питала, на відміну від вас
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу