Как сделать, чтобы котлеты не разваливались на сковороде?

Question

жар-птица Нюра• 13 августа в 09:12

Как сделать, чтобы котлеты не разваливались на сковороде?

25 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Что делать с выдрами? +32 Что приготовить из индюшиной печени? +11 В казанке чугуном все вкусно будет! И шеи курячие-конечно же сейчас будете фукат +28 Что по-вашему вкуснне +16 Девочки можно сразу из морозилки варить мясо на бульон? +17 Мої індичі котетки з air fryer за 11 хвилин +70 Якщо куряче філе при варінні виділяє білу піну? це нормально чи антибіотики? +41 Где покупаете говядину Киев +32 Як ви готуєте яловичу гомілку щоб була ніжна? +23 Мой ужин, а у вас что сегодня на ужин? +44

Сейчас читают!

Куди сьогодні полетить 5+215 Обережно на Західній Україні, готують ранковий обстріл +191 Как вы терпите ваших ватных родных и близких?3+153 Расскажите мне сказку на ночь, не могу уснуть +121 Хто працює у відділі кадрів?+121 Нет сил не единых, но нужно приготовить пирог. Как это сделать+91 Шок. Такое бывает?2+92

Answer 1 · 2025-08-13T09:12:31+02:00

Дівчина Гілмор• 13 августа в 09:12

1

Гарно вибити фарш

24

Answer 2 · 2025-08-13T09:14:40+02:00

БезникаЯ• 13 августа в 09:14

2

Яйцо добавить

11

6

Answer 3 · 2025-08-13T09:16:37+02:00

Бабуся мороз• 13 августа в 09:16

3

Випустити повітря, або як вам вже порадили - гарно вибити фарш!

9

Answer 4 · 2025-08-13T09:17:25+02:00

ЯсноВидящая• 13 августа в 09:17

4

Додавайте трошки курячого фаршу,він в´яже сильно. І вибийте добряче

2

Answer 5 · 2025-08-13T09:18:48+02:00

Kot_v_meshke• 13 августа в 09:18

5

Выбить фарш и хорошо «накрутить»
Котлеты. Делаю без яйца и ничего не разваливается

5

Answer 6 · 2025-08-13T09:19:37+02:00

люблю_тортики• 13 августа в 09:19

6

Если делать котлеты из мяса, а не хлеба и лука, то ничего не развалился даже без яйца.

2

1

Answer 7 · 2025-08-13T09:21:36+02:00

Ответ дляKot_v_meshke

Выбить фарш и хорошо «накрутить»
Котлеты. Делаю без яйца и ничего не разваливается

А чем вам яйцо мешает ?

Answer 8 · 2025-08-13T09:23:31+02:00

Ответ дляЦвірінь

А чем вам яйцо мешает ?

Ничем. Я не добавляю и все. И ничего не разваливается.

Answer 9 · 2025-08-13T09:24:23+02:00

Ответ дляЦвірінь

А чем вам яйцо мешает ?

Котлеты тугие получаются

Answer 10 · 2025-08-13T09:26:01+02:00

Ответ дляЧарочка діда

Котлеты тугие получаются

Тугие это жесткие ?

Answer 11 · 2025-08-13T09:26:30+02:00

Чарочка діда• 13 августа в 09:26

11

Ответ дляЦвірінь

Тугие это жесткие ?

Да

3

1

Answer 12 · 2025-08-13T09:26:51+02:00

Бавовнятий Пупс• 13 августа в 09:26

12

В мене не розвалюються. Ніяких секретів нема. Одне яйце, хліб не додаю

Answer 13 · 2025-08-13T09:31:13+02:00

Самоучка• 13 августа в 09:31

13

Готувати за рецептом

3

Answer 14 · 2025-08-13T09:32:38+02:00

Ответ дляЧарочка діда

Котлеты тугие получаются

Вообще не тугие, делаю и с яйцом и без.

Answer 15 · 2025-08-13T09:32:45+02:00

Лепешечка• 13 августа в 09:32

15

Класть в них мясо.

Answer 16 · 2025-08-13T09:34:57+02:00

НаБалКоніХодять• 13 августа в 09:34

16

Я вообще не понимаю, как котлеты могут разваливаться. И фарш особо не вымешиваю и не отбиваю тем более, и яйца не всегда кладу.

3

Answer 17 · 2025-08-13T09:36:05+02:00

Ирина_Б_• 13 августа в 09:36

17

когда выбиваешь фарш , то из разбитых клеток выделяется белок, который и связывает волокна мяса

2

1

Answer 18 · 2025-08-13T10:32:19+02:00

Путающаяся• 13 августа в 10:32

18

яйцо и ложку крахмала на 0,5 кг фраша

Answer 19 · 2025-08-13T10:42:57+02:00

Гарно відбити фарш, прям разів підняти йог і кунути в миску, чи в чому ви його вимішуєте
Яйця ніколи не додаю, як на мене вони роблять котлети жорсткішими

Answer 20 · 2025-08-13T11:44:43+02:00

Ответ длялюблю_тортики

Если делать котлеты из мяса, а не хлеба и лука, то ничего не развалился даже без яйца.

В гарних руках і з цибулі та хліба не розваляться

Answer 21 · 2025-08-13T12:06:13+02:00

Ответ дляИрина_Б_

когда выбиваешь фарш , то из разбитых клеток выделяется белок, который и связывает волокна мяса

Клітини розбити вибиванням?

Answer 22 · 2025-08-13T18:13:50+02:00

Ответ дляНаБалКоніХодять

Вообще не тугие, делаю и с яйцом и без.

Тугие. Белок сворачивается и даёт жесткость мясу. Выше правильно написали: яйцо нужно только в том случае, если в фарш добавляете хлеб.

Answer 23 · 2025-08-13T19:42:54+02:00

Ответ дляЧарочка діда

Тугие. Белок сворачивается и даёт жесткость мясу. Выше правильно написали: яйцо нужно только в том случае, если в фарш добавляете хлеб.

Ну если вы на полкило фарша добавляете пять яиц, то может и тугие. Кстати, котлеты с хлебом прекрасно держатся и без яйца.

Answer 24 · 2025-08-13T20:31:14+02:00

Ответ дляНаБалКоніХодять

Ну если вы на полкило фарша добавляете пять яиц, то может и тугие. Кстати, котлеты с хлебом прекрасно держатся и без яйца.

Тем более незачем добавлять яйца.

Answer 25 · 2025-08-14T08:43:04+02:00

Ответ дляГонУрова дівка

Клітини розбити вибиванням?

ну это ваша версия, учите анатомию или биологию 😆

Как сделать, чтобы котлеты не разваливались на сковороде?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!