Как научиться вкусно готовить?

Практика

Оно просто не дано, я такая же, уже и не пытаюсь)))

Якщо є можливість замовити собі їжу, то нафіга вам те готування?
Тільки з часом можна навчитися готувати, можна дивитися блоги чи відео ютубі.

купить какие-то курсы (пусть пиратские за 100 грн)
там будет начало с азов как выбирать продукты
как продукты между собой взаимодействуют
температурные режимы
обработка
и так далее
вы не понимаете базовые процессы скорее всего

Я думала, что у меня руки из жопы, но сейчас готовлю по тик току, либо по пошаговым рецептам из Гугла. Всё вроде норм получается

Я только в 40 лет научилась вкусно готовить. Тоже не могла вкусно готовить, потому что не было острой необходимости. А когда появился ребенок, сразу научилась. Но я готовлю не с легкостью, как многие женщины. Мне вкусная еда дается тяжело и в моем случаев любое приготовление даже относительно простого блюда требует много внимания и времени, иначе будет шо попало и не вкусно.

Опа вырастет если будете много готовить, оно вам надо?

Я Клоду фоткаю продукты и прошу рецепт. Прошу точно рассчитать специи и порядок их добавления. Все выходит отлично.

Я ще пораджу не кидатись одразу вчитись все на світі готувати. От є у вас, у вашої сімʼї улюблені страви. Оберіть, наприклад, три такі страви і практикуйтеся.
А взагалі, я нещодавно тільки навчилась готувати млинці такі, щоб тоненькі, прозорі, але не рвалися. До того таке щось виходило. Ніби і страва проста, але не кожен рецепт реально вдалий.
Та що там млинці. Я картопляне пюре, щоб було ніжним та без комків навчилась готувати лише років в 35. Тому що до цього готувала його неправильно. Інгредієнти ті самі, але технологія неправильна.
Коротше кажучи, на все треба практика з певною технологію приготування.
Ви думаєте ми всі тут такі кулінари?))

Никогда не заморачиваюсь, тяп ляп и всегда все вкусно. Даже не знаю что надо делать, что была бяка

баланс соли/сахара/кислоты соблюдайте

Я готовлю по своим ощущениям. Если пробовала блюдо и мне понравилось, то как- то чувствую как должно быть вкусно. Только по своим ощущениям готовлю.

Изучать технологии обработки продуктов (например, сочное куриное филе получается методом пастромы)
Вкладываться в оборудование. Без хорошего ножа и духовки ничего не получается.
Покупать хорошие продукты. Не выйдет из перемороженной курогруди низкой цены вкусного и полезного.

Увы, это дороже, чем купить готовое. И всем скучно. Но иначе никак

я до 40 років нічого не консервувала. перший рік був провальний, бо використовувала рецепти з інтернету. до грамів все на вагах відміряла... і повний провал за смаком.
Що хочу сказати - головне в деяких стравах - це куштувати в процесі приготування і віднаходити баланс спецій, смаків, солі і т.п. тоді буде смачно.

Меня с детства учили бабушка и мама, рассказывали тонкости вкусной готовки и выбора продуктов, особенно мяса, рыбы, какую часть вкуснее варить, какую запекать, с какими приправами, на какой температуре и тд. Как нарезать, чтобы было сочно, что надо отбивать, а что не надо. Работу с разным тестом и тд. Поэтому мне все это легко и быстро, уже не задумываясь. И удивляет, когда здесь пишут, что им тяжело, выматывает и тд.

У мене чоловік по рецептам навчився готувати дуже смачно, от нещодавно капусту тушкував, було супер)

Моя мать всю жизнь все четко по весу, по рецепту, по граммам. Что-то вкусно, что-то пресно, вцелом съедобно. А всю жизнь на глаз. Я не понимаю, когда люди спрашивают граммовку сахара-соли и тд - у каждого в этом плане свои ощущения вкуса. Неужели они не понимают - будет им вкусно есть или нет? Я добавляю все ровно до того момента, пока не пойму- о, все, мне так вкусно.