Цідило правди• 06 октября в 12:44
Чому часом огірки в банках стають м’якими, а не хрусткими?
12
0
Залежить від.
1. Сорт огірків.
2. Сіль (треба тільки кам´яна, не йодована і не морська).
для хрусткості - корінь хрону і листя дубу))) шикарно
1. Сорт огірків.
2. Сіль (треба тільки кам´яна, не йодована і не морська).
для хрусткості - корінь хрону і листя дубу))) шикарно
2
Якщо про погріб чи інше холодне місце мова, то причини всі вже вгорі назвали. Але навіть якщо вони ідеально хрусткі, а ви їх в не в холоді потримаєте, то теж пом´якшають. У підвалі у мене 14градусів, то незакатані стають м´які (одного року робила експеримент і квашені залишила під капронку. Помідори - супер, огірки - смачні, але м´які стали швидко). Тож або холод, або закатати
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу