Гуляю босоніж• 28 октября в 16:56
Кто умеет вкусно готовить ленивые голубцы?
В каком виде вы капусту добавляете в фарш? Свежую?
30
0
я вкусно готовлю классические. а отой калапуци у меня и есть никто не будет. оно еще ничего если слоями,но в любом случае вид не тот. то ли дело классические с томатом и сметаной
6
18
Нет, привариваю и капусту и рис. Мне проще не ленивые делать. Там рис сырой, танцев меньше с капустой. Не обжариваю
2
1
Мои всегда выковыривают начинку из капусты и из перцев, давно не перевожу продукты, просто делаю тефтели как начинка.
1
Автор просто не хочет их крутить. Поэтому есть вариант не крутить- тефтели. А с капусты лучше рагу или стушить.
3
Та все мы так начинали, сначала крутили и лепили, потом высматривали ленивые варианты, я предлагаю пропустить это шаг.
4
Ой не звертайте уваги Перша в коментах хазяйка не має сили, далі непрохані поради як зазвичай))
3
я часто делаю в казанке. кладу на дно капусту, тушу пока не станет такая как надо - типа поджаренная в меру, карамельная.
Уже потом выкладываю фарш+рис+лук.
сверху ложечка соли, ложка томат пасты, 2 ложки сметаны. воды чуть выше чем вот это все. тушу 25 минут, потом еще 15 натсаиваю.
Все. больше ничего не надо.
КОгда накладываю, то я не перемешиваю. я его и подаю так же, капста лежит на дне голубцов.
Уже потом выкладываю фарш+рис+лук.
сверху ложечка соли, ложка томат пасты, 2 ложки сметаны. воды чуть выше чем вот это все. тушу 25 минут, потом еще 15 натсаиваю.
Все. больше ничего не надо.
КОгда накладываю, то я не перемешиваю. я его и подаю так же, капста лежит на дне голубцов.
можно сделать так как пишут выше: мелко пошинкованную капусту добавить в рис и фарш. тоже будет вкусно.
Но я готовлю по другому, мне надо чтобы была такая зщажаренная капуста, как классический голубец на бляхе.
Но я готовлю по другому, мне надо чтобы была такая зщажаренная капуста, как классический голубец на бляхе.
1 . Привариваю листы капусты
2 . Лук с морковкой
3 смешиваю с фаршем
4. В чуг форму слоями
5 заливаю сметаной с том соусом 50 на 50 и духовку мин на 40
Рис можете добавить в фарш , мы нет ..
Лазанья выходи
2 . Лук с морковкой
3 смешиваю с фаршем
4. В чуг форму слоями
5 заливаю сметаной с том соусом 50 на 50 и духовку мин на 40
Рис можете добавить в фарш , мы нет ..
Лазанья выходи
Капусту сиру, рис сирий, фарш і засмажка (цибуля,морква) ,спеції. І не треба нічого попередньо готувати
3
Люблю ленивые.
Мясо+ сырую 🥕+ сырую капусту перекручиваю на мясорубке.
Лук не ем и не готовлю.
В полученную массу добавляю полуготовый рис. Вымешиваю.
На раскаленной сковороде обжариваю сформованные голубцы. Размер голубца:
-Ширина( толщина) полтора моих мизинчика
- длинна: мой мизинчик( маленькие). Они в куче лучше держатся.
Обжариваю до золотистой корочки. Снимаю и перекладываю в сотейник. Сотейник ставлю на 🔥. Пока я размешиваю заливку( томатная паста+ сметана)- сотейник прогрелся и нижние не станут квашней( не бойтесь). Заливаю. Даю закипеть. Соль,специи- кто и как любит. После закипания убавляю газ и довожу до готовности.. . Время не помню. Вы можете один вынуть и попробовать( +-40 минут)
Приятного аппетита.
Мясо+ сырую 🥕+ сырую капусту перекручиваю на мясорубке.
Лук не ем и не готовлю.
В полученную массу добавляю полуготовый рис. Вымешиваю.
На раскаленной сковороде обжариваю сформованные голубцы. Размер голубца:
-Ширина( толщина) полтора моих мизинчика
- длинна: мой мизинчик( маленькие). Они в куче лучше держатся.
Обжариваю до золотистой корочки. Снимаю и перекладываю в сотейник. Сотейник ставлю на 🔥. Пока я размешиваю заливку( томатная паста+ сметана)- сотейник прогрелся и нижние не станут квашней( не бойтесь). Заливаю. Даю закипеть. Соль,специи- кто и как любит. После закипания убавляю газ и довожу до готовности.. . Время не помню. Вы можете один вынуть и попробовать( +-40 минут)
Приятного аппетита.
1
2
мої діти не їдять капусту у звичайних голубцях. Тому готую лиш ліниві. Відварюю рис, дрібно шинкую капусту, фарш, сіль, перець. Ліплю щось схоже чи то на котлети, чи то тефтелі. Заливаю сумішшю води, сметани та соусом Руна з кінзою. Накриваю фольгою та в духовку до готовності)))
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу