Аноним_740• 19 марта 2014
А Вы используете бальзамический уксус?
Хочу понять насколько он употребляем.
Пробую продать - ни в какую(((
Накопилось много. Покупаю масло оливковое в наборе с этим уксусом. Уксус как приложение. Торговая марка хорошая. Пробую продать за любую цену- не продается.
Поделитесь как его вкусно использовать хотя бы. Может научусь)))
Пробую продать - ни в какую(((
Накопилось много. Покупаю масло оливковое в наборе с этим уксусом. Уксус как приложение. Торговая марка хорошая. Пробую продать за любую цену- не продается.
Поделитесь как его вкусно использовать хотя бы. Может научусь)))
30
0
Я добавляю в вяленые помидоры. Сестра постоянно делает соусы, заправаки для салатов с бальзамическим уксусом.
пишите в личку, я как раз в поиске хорошего масла и б.уксуса. Помню страшно его любила в беременность, лила в любую еду))
на бадью салата на четверых - 1 ст.л. бальзамико, 2 ст.л. соевого соуса вместо соли и оливковое масло
А соуса у вас нет,есть еще соус,он идет погуще,на основе бальзамического уксуса.Тоже очень классный.
Как заправка в салат а-ля греческий постоянно: смешиваю оливковое масло с бальзамическим. Иногда мариную мясо.
Вот что я нашла...
Употребление бальзамического уксуса характерно, в первую очередь, для итальянской кухни. Нотка бальзамико всегда узнаваема, хотя традиционно его применяют в очень небольшом количестве.
Из бальзамико, смешанного с оливковым маслом, получается прекрасная салатная заправка с мягким и тонким вкусом. Такую заправку можно также подать в отдельной пиале и макать в нее кусочки свежего хлеба, – это замечательное начало хорошего обеда.
Бальзамико можно использовать как компонент маринада для мяса и овощей – в обоих случаях вкус приготовленного блюда получается очень тонким. Прекрасно оттеняет бальзамический уксус морепродукты – например, салат с авокадо и креветками или рис с кальмарами. Мясо тоже получает иную вкусовую окраску благодаря добавлению уксуса: хороший результат получается, если сбрызнуть им мясо в процессе жарки.
Классическим сочетанием является добавление бальзамико в салаты с сыром, например, в средиземноморский салат из листьев зеленого салата, помидоров и мягкого сыра.
Самое необычное сочетание этого кисло-сладкого уксуса – с клубникой. Посыпанную сахарной пудрой и сбрызнутую несколькими каплями бальзамико клубнику укладывают на листья рукколы, сбрызгивают уксусом и, дав салату настояться 15–20 минут, подают к столу.
Вот что я нашла...
Употребление бальзамического уксуса характерно, в первую очередь, для итальянской кухни. Нотка бальзамико всегда узнаваема, хотя традиционно его применяют в очень небольшом количестве.
Из бальзамико, смешанного с оливковым маслом, получается прекрасная салатная заправка с мягким и тонким вкусом. Такую заправку можно также подать в отдельной пиале и макать в нее кусочки свежего хлеба, – это замечательное начало хорошего обеда.
Бальзамико можно использовать как компонент маринада для мяса и овощей – в обоих случаях вкус приготовленного блюда получается очень тонким. Прекрасно оттеняет бальзамический уксус морепродукты – например, салат с авокадо и креветками или рис с кальмарами. Мясо тоже получает иную вкусовую окраску благодаря добавлению уксуса: хороший результат получается, если сбрызнуть им мясо в процессе жарки.
Классическим сочетанием является добавление бальзамико в салаты с сыром, например, в средиземноморский салат из листьев зеленого салата, помидоров и мягкого сыра.
Самое необычное сочетание этого кисло-сладкого уксуса – с клубникой. Посыпанную сахарной пудрой и сбрызнутую несколькими каплями бальзамико клубнику укладывают на листья рукколы, сбрызгивают уксусом и, дав салату настояться 15–20 минут, подают к столу.
тоже задавала тут такой вопрос - подруга прислала много из Португалии, не знала, куда его и девать.Девочки написали, что маринуют мясо (вместо вина). А подруга часто помидорно-луковый салат делает. Лук сбрызгивает этим уксусом.
Ответ дляАноним_740
Девочки, в салат добавлала - кислый получается 
Или с чем-то мешаете? С чем?
Или с чем-то мешаете? С чем?
много налили ;) добавьте полчайной ложки для начала в тазик с салатом для семьи.
Нет. Я масло оливковое этой марки беру. Один период по акции были наборы с уксусом по цене только масла. Естественно брала набор. Но уксус не облюбовала...
додаю в салати (салат айсберг, помідори чері, моцарела, зелень), правда мені подобається змішувати його з французькою гірчицею і цією заправкою поливати салат, а ще даю в мясо коли мариную - аромат чудовий. Пляшки на 0,5 вистачає десь на рік-півтора, але оскільки в нього немає терміну зберігання то може стояти довго
Бальзамический уксус хорош в соусе-винегрете, для этого самого винегрета. Вот рецепт: Масло оливковое или любое другое растительное масло 6 ст. ложек + бальзамический уксус 1 ст. ложка + мед 1 чайная ложка + горчица французская (с зернышками) 1 чайная ложка. Взбить вилкой до загустения. Количество ингредиентов корректируйте по вкусу. Винегрет будет играть новым, оригинальным вкусом.
Также бальзамический уксус хорош для мариновки мяса.
Также бальзамический уксус хорош для мариновки мяса.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу