Чучало яблуні• 18 ноября в 10:07
Куриное филе для салата Цезарь
Доброе утро! Как вы готовите филе для этого салата? У меня сухое выходит, запекала, жарила, варила и потом запекала, ну как сделать его так, чтоб было вкусное, как в кафе😭
2
28
0
Если у автора в любом случае выходит сухое, то гриль ей не поможет. На гриле тоже можно сделать сухим)))
2
Если варить для сочного мяса , то кидаете куриную грудку когда вода закипела , сколько варить зависит от размера грудки , примерно 10- 15 минут , затем вынимаю , делаю разрез до середины грудки, если готово вынимаю , если нет довариваю еще минут 5 до готовности
Хотя мне больше на гриле нравится запекать для салата
Хотя мне больше на гриле нравится запекать для салата
3
1
У меня на салаты или просто поесть- только филе Эпикур и только в мульте-скороварке.
Сочное и вкусное всегда выходит.
Сочное и вкусное всегда выходит.
Всегда на прижимном гриле, мариную перед этим . Нужно просто не пересушить, филе очень быстро готовится
Я беру филе миньон, или еще говорят філе мале. Делаю заправку с соевого соуса, копченой паприки и немножко карри. Опускаю в этот соус, и чуть потыкаю вилкой, чтоб сквозь эти проколы мясо быстрее пропиталось. Потом на сковородку на несколько минут буквально, с обеих сторон. И тогда оно сочное. Советую попробовать
у нас в ресторане сначала маринуем ,потом на гриль на небольшом количестве масла ,потом 5 минут допекаем .нежное и сочное
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу