Невидимка Майя• 29 ноября в 10:56
Чому млинці липнуть до сковорідки, навіть якщо я додаю олію?
Це я невміла чи сковорідка погана?
20
0
Заметила как раз наоборот, плохо вымытая сковородка+ перед первым блином должна быть хорошо прогрета с маслом
3
Я всегда мою с обезжиривателем. У меня старое масло не залипает пленкой на сковороде. Я такого свинства не развожу. И блинчики у меня никогда не прилипают.
3
Я тоже с обезжиривателем, но его должно быть вмеру. Если его много, то сковорода чересчур обезжиривается и могут липнуть блины.
У меня специальная блинная сковородка, потому если липнут - всегда проблема с тестом, как правило мало яиц или слишком жидкое
1
Сковородка.
Я делаю так: мою сковородку, потом с олієй прожариваю хорошо, остатки олії убираю, охлаждаю и можно жарить. Точно прилипать не будет
Я делаю так: мою сковородку, потом с олієй прожариваю хорошо, остатки олії убираю, охлаждаю и можно жарить. Точно прилипать не будет
Дело в сковородке, с плохой сковородкой нужны целые танцы с бубнами, чтобы не прилипали. Вот все способы, что выше перечислили) и то не факт, что первые не будут слипшиеся.
Скороводку перед первым блином очень хорошо прогревать нужно, почти до того, чтоб дымок первый пошел, потом хорошо смазать маслом или салом.
У меня антипиргарная сковородка и любое количество обезжиривателя она воспринимает одинаково. У вас чугунная что ли?
В мене чугунна. Додаю трохи олії в тісто і перед першим блином зовсім трохи її змазую вже гарно розігріту. Але змастити, а не олією залити. Потім відставляю на хвилину десь якщо не менше трохи охолонути і знову на плиту. А далі треба зловити правильну температуру пательні. Це вже залежить від самої пательні та плити. Бо інакше або липне, або горить. Тільки практика допоможе. Перший блин може не вийти. Але якщо всі прямо не виходять, то з тістом щось не те по пропорціях.
Якщо не виходить на антипригарній, то це вже пательня усьо скоріш за все. Вони не вічні.
Якщо не виходить на антипригарній, то це вже пательня усьо скоріш за все. Вони не вічні.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу