На_оба_рот• сегодня в 19:26
Как долго солить такой кусок рыбы?
в инете написано то сутки, то несколько часов и готово, сколько вы солите ?
37
6
Мне когда-то шеф повар ресторана, где я работала, говорил,что рыбу солят не меньше 2-х дней.
Я очень люблю рыбу, но если ее солить 2 часа для меня это просто сырая рыба. , я такую не ем.
Ну и плюс наивно надеюсь,что за 2 суток в соли в ней погибают всякие паразиты.
Я очень люблю рыбу, но если ее солить 2 часа для меня это просто сырая рыба. , я такую не ем.
Ну и плюс наивно надеюсь,что за 2 суток в соли в ней погибают всякие паразиты.
9
4
1
Так це залежить від вашого смаку. Як вам подобається. Спробуйте маленький шматочок через пару годин, але як засолите, то перевертайте, для рівномірної засолки.
1
А промивати нащо? Ви дуже багато солі додаєте? Я сіль, цукор, ложку міцного алкоголю, і трохи олії, як консервант, якщо великий шматок, і буде стояти. Ніколи не промивала.
1
Я солю 2 л соли + 1 л сахара, натираю смесью рыбу, на дно контейнера бумажное полотенце и на него рыбку и в холодильник, запаха никогда не, ну я и съедаю мгновенно)))
2
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу