Всюди влазю• сегодня в 14:32
В чем лучше запекать мясо?
Хозяюшки, подскажите- хочу запечь целиком, огромный кусок- в чем лучше, в пергаменте, в фольге или в рукаве?
18
3
Емкость, туда мясо предварительно замаринованное, намазанное, нашпигованное. Покрыть фольгой. Перед выключением за 30 минут открыть и включить гриль.
1
Моя духовка его сожжет за 30 минут грилем. 10 выше крыши хватает. Наверное, у всех разные, автору надо следить за своей, пока не привыкнет.
Я заворачиваю в пергамент, а сверху в фольгу. Когда уже готово - раскрываю и оно еще подрумянивается.
1
Смотря какой толщины, можно прикрыть просто фольгой сверху, начинать на низкой температуре, а потом снять фольгу и допечь. Большие куски я так делаю. Например бараний ногу целиком. Если засунуть в рукав будет запах варёный.
1
Запікаю в аерогрилі обзавши соєвим соусом та олійкою оливковою, щоб не сушило сильно шкіру.
Або загортаю на перший час в пергамент, потім розкриваю його.
Або загортаю на перший час в пергамент, потім розкриваю його.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу