Норм заливне вийшло? Холодцем це не назву..

Гарний вийшов. Але ніби не проціжений.

Виглядає красиво, але желатин в холодці - кака.

Мне огромные куски, я люблю нарезанное. Ну и желатина привкус наверно все портит.

А свиное копыто в холодце не кака? От него как раз больше и запаха и вкус неприятный.

Ні, не кака. Я його на смак не відчуваю. Мабуть, наші старші родичі його добре мили і чистили.

і шо їх варити?

Пока еще нет конечно, размораживается мясо. Вечером буду варить, за ночь застынет. А не вчерашнее на стол.

Что вы привязались к девушке? Она написала, что нравится ей. Мне вот тоже крупные куски в холодце вообще не нравятся, я тоже всегда мясо мелко режу. Именно режу ножом, а не волокна отрываю. И вполне ее понимаю.
А вам видимо только чужими фотками любоваться и остается.

Виглядає красиво, але желатин в холодці - кака.

а я похвалю от души
Он крксивый, люблю когда прозрачный бульон.
Куски не большие, мне такие нравятся, не люблю ’волосню’
Мне желатин не воняет
Сварила бы тоже, но к сожалению холодильник так долго не держит холод
И да, я обожаю куриные лапки, варю их без ногтей конечно же и вычищеные, а потом ем ))
А еще люблю свинные ножки и тоже их ем, они тоже дают навар хороший, к сожалению телячья голяшка у меня не влазит в мультю

жду фиолетовых женщин, клоунов тоже люблю )) С наступающим!

Прям холодцовий бум.
Що значить переходи сирних тарілок з хурмою

И тесто на хлеб наверное ночью будете вставать подмешивать? Чтобы утречком испечь. Вот это хозяйка!

Так желатин це ж і є продукт з кісток

Мне огромные куски, я люблю нарезанное. Ну и желатина привкус наверно все портит.

А что вы вообще тут забыли? Идите и режьте свои мелкие волокна. Никому это не интересно. Что вы тут какаете в теме.

У меня хлебопечка. И скороварка. И комбайн режет кубиками. И оптигриль с аэрогрилем. Не переживайте за меня, я не перетрудилась.

Мультиварка вам в помощь )))

А як ви з шумом справляєтеся, коли в мультиварці? Чи просто ігноруєте? Бо з тим, щоб застигло у мене взагалі проблем нема - я навіть коли не хочу, щоб бульйон застигнув, він все одно це підло робить)) Але от, дивлюся, холодець у всіх прозорий. Чого не скажеш про мій бульйон з мультиварки)

А як ви з шумом справляєтеся, коли в мультиварці? Чи просто ігноруєте? Бо з тим, щоб застигло у мене взагалі проблем нема - я навіть коли не хочу, щоб бульйон застигнув, він все одно це підло робить)) Але от, дивлюся, холодець у всіх прозорий. Чого не скажеш про мій бульйон з мультиварки)

Гарний вийшов. Але ніби не проціжений.

Мне огромные куски, я люблю нарезанное. Ну и желатина привкус наверно все портит.

Гарний вийшов. Але ніби не проціжений.

Ні, це лапки з манікюром

В следующий раз вместо желатина копытца свиные возьмите, полезнее

Я варила з домашньої курки (магазинна також підійде, колов не обирайте частини де більше кісток та шкурки (не філе, двома словами)) та свинячої рульки.
Добре замочіть мʼясо. Хоча би на 2 години. Потім добре промийте і ставте на вогонь. Як закипить, дістаєте мʼясо, зливаєте волю і все добре миєте - мʼясо, каструлю, щоб змити зайвий шум. Потім в чисту каструлю кидаєте мʼясо, заливаєте водою так, щоб тільки покрило мʼясо, не більше. Потім ставите на маленький вогонь годин на 6-8 (знаю що й 12 годин його томлять). Головне, щоб холодець не булькав, а тільки томився. Ну і прибираєте пінку.
Десь за годину-півтори кидаєте вимиті овочі - цибулину в кожусі, почищену морквину (я ще додаю корінь селери), душистий перець, лавровий лист (за бажанням). Солите вже в самому кінці.
Коли зварится, дістаєте мʼясо, розбираєте його на волокна. Бульон проціжуєте через ситечко або марлю. Часник видавити і можна додати або в кожну тарілку чи лоток, я ж додаю одразу до розібраного мʼяса і добре перемішую. Молотий перець додаю одразу в тарілки/лоточки, куди буду розливати холодець. Розклали мʼясо, залили бульойоном. Готово.

В мене краще.🤤

Пока еще нет конечно, размораживается мясо. Вечером буду варить, за ночь застынет. А не вчерашнее на стол.

а я похвалю от души
Он крксивый, люблю когда прозрачный бульон.
Куски не большие, мне такие нравятся, не люблю ’волосню’
Мне желатин не воняет
Сварила бы тоже, но к сожалению холодильник так долго не держит холод
И да, я обожаю куриные лапки, варю их без ногтей конечно же и вычищеные, а потом ем ))
А еще люблю свинные ножки и тоже их ем, они тоже дают навар хороший, к сожалению телячья голяшка у меня не влазит в мультю

жду фиолетовых женщин, клоунов тоже люблю )) С наступающим!

От люблять люди заморочитись. Нічого більше робити, цідити його ще. Для кого? Щоб тут похвалили?