Смячиком• 09 января в 22:37
Что в основном варите на первое?
После Борща конечно же, какие супы любите и готовите чаще всего ?
У меня куриный, с гречкой, с лапшой, хочу почитать идей для себя на будущее
У меня куриный, с гречкой, с лапшой, хочу почитать идей для себя на будущее
показать весь текст
1
54
0
Діти люблять з фрікадельками, а я гарбузовий , гострий томатний, грибний з квасолею, з капустою кале і чорізо, супи пюре, азіатські...
1
Нет, я принципиально ничего не готовлю. Хотя к супам не плохо отношусь. Периодически могу заказать в заведении.
1
Ответ дляСмячиком
О, с фрикадельками всегда забываю 
Я именно бульон варю с фрикадельками маленькими ( лук , морковь и зелень целиком для вкуса и затем выбрасываю ) , фрикадельки формирую с помощью кулинарного мешка или небольшого плотного кулька для заморозки ( что есть ) , отдельно варю мелкую вермишель и жарю мелкие сухарики на сковородке — добавляют мои по желанию
1
Сирний суп-пюре з обсмаженою курячою грудкою та сухариками.
Раніше тільки з фрикадельками готувала, зараз рідко і лише на 1 раз. Тоді як сирний і на другий день смачнючий.
Раніше тільки з фрикадельками готувала, зараз рідко і лише на 1 раз. Тоді як сирний і на другий день смачнючий.
1
Ответ дляНе цілуюсь з бодуна
Навчіть будь ласка, харчо варити 
Всегда варю по этому рецепту:
500-600г говядины (грудинка).
100г круглого риса, 2 луковицы, 3-4 зуб. чеснока.
3 ст.л. соуса Ткемали (или заменить на 1ст.л.лимонного сока/яблочного уксуса, если не нравится вкус соуса), 2 ст.л томатной пасты, 50-70г тертых грецких орехов.
Хмели-сунели (1 ст.л.), острый перец, кинза.
Варим говядину 1.5–2 часа, снимая пену.
Засыпаем промытый рис, варим 10 мин.
Лук обжариваем до золотистости, добавляем Ткемали (или сок лимона), 2 ст.ложки томатной пасты, томим пару минут и отправляем в кастрюлю.
Добавляем ореховую крошку, хмели-сунели, соль и перец. Варим еще 5-7 мин.
Добавляем натертый чеснок и мелко рубленую кинзу. Выключаем огонь и даем настояться 20 минут под крышкой.
500-600г говядины (грудинка).
100г круглого риса, 2 луковицы, 3-4 зуб. чеснока.
3 ст.л. соуса Ткемали (или заменить на 1ст.л.лимонного сока/яблочного уксуса, если не нравится вкус соуса), 2 ст.л томатной пасты, 50-70г тертых грецких орехов.
Хмели-сунели (1 ст.л.), острый перец, кинза.
Варим говядину 1.5–2 часа, снимая пену.
Засыпаем промытый рис, варим 10 мин.
Лук обжариваем до золотистости, добавляем Ткемали (или сок лимона), 2 ст.ложки томатной пасты, томим пару минут и отправляем в кастрюлю.
Добавляем ореховую крошку, хмели-сунели, соль и перец. Варим еще 5-7 мин.
Добавляем натертый чеснок и мелко рубленую кинзу. Выключаем огонь и даем настояться 20 минут под крышкой.
1
1
Пасерую цибулю на вершковому маслі і додаю гарбуз з картоплею, заливаю бульоном чи окропом іварю до готовості, солю і додаю спеції за смаком. Перетираю блендером. Це основа, а кожного разу додаю різні добавки- грушу і дорблю, пармезан і бекон, кокосове молоко/ карі/креветки, апельсинову цедру..
1
Розсільник, солянка, капусняк, гречневий з фрикадельками, овочевий з гавайської сумішшю і пшоном, гороховий з новинками.
1
Дуже хотіла б суп пюре із шампіньйонів з вершками. Але тільки в ресторані пробувала, сама не зумію
1
Ви мене трохи озадачили?
О що по вашому бульйон?
Для мене смак овочів, м´яса, спецій.
Це все є.
О що по вашому бульйон?
Для мене смак овочів, м´яса, спецій.
Це все є.
1
У нас его вообще не существует. Это же сколько нужно есть, чтобы вместить в себя первое, второе, третье....
Покупаю филе пласт форели, что на запекание, что на суп. Режу кубиками, беру смесь овощную только такую (ниже фото). Варю рыбку + лук в кожуре, цвет бульона красивый получается, приправа, оливковое масло немного + овощная смесь, могу вермишели жменьку, в основном варю на 2 порции. Ещё обожаю зелёный борщ ну и классический.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу