Все до блиску• сегодня в 07:27
Как приготовить такую картошку?
На вид как жаренно-тушенная.
2
1
14
1
Сначала обжарить до румяной корочки, потом тушить несколько минут, и лучше не с водой, а каким-то соусом.
1
Там добавлен соевый соус в конце. Поэтому такой цвет. Добавляют минут за 7-10 до готовности. Жарить лучше на сливочном масле.
3
а мені здається,що це ’жаренка’,сто років назад їла таку у сільських родичів.картопля нарізалась,як для смаження,складалась у ’чугунчик’,зверху клали шматочки сала,накривали кришкою - і в піч. за рахунок топленого сала картопля і смажилась,і тушилась.
3
или просто долго тушат, получается что-то типа ’топленого молока’.
моя бабушка такую в печи в казанке делала - утром как печь затопит - сбоку поставит , потом туда угли подвинет и она там стоит ’томится’ до обеда... вместе с крынкой топленого молока.
или у неё другой вкус?
моя бабушка такую в печи в казанке делала - утром как печь затопит - сбоку поставит , потом туда угли подвинет и она там стоит ’томится’ до обеда... вместе с крынкой топленого молока.
или у неё другой вкус?
1
Я просто пожарила картошку ,в конце добавила лук и на медленном огне доготовила.Получилось очень вкусно.
2
ну если есть толстостенный совдеповский тяжелый казанок для плова (у меня есть) и в нем протушить подольше, а потом еще завернуть в одеялко и дать настояться - может и получится. я еще с черносливом тушила, тоже вкусно выходит.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу