Конфликт с "работодателем"

Более 2х лет назад нашла подработку. Мне нужен был очень этот опыт. Договорились на определённую сумму денег и что я работаю по вечерам и в выходные. Пошло дело. Со временем я закрываю полностью два направления их работы, на потоке, от имени 2х человек. Такая специфика работы.
Это дало работодателю возможность расширить бизнес, взять новые направления и людей.
Зарплату мне 2 раза поднимали, с 16ти до 25ти за 2 года.
Но и не сравнить то, что я делала в начале с тем, что я делаю сейчас и по колличеству и по качеству.
Изначально я шла не из-за денег, а для опыта. Со временем, все дорожает, на основной работе не очень хорошо, эти деньги не лишние.
Но, бизнес их расширился, клиентов больше, они меня заваливают, я прихожу с работы, работаю до поздней ночи, все выходные. Уже разговаривать с семьёй не могу. Стараюсь все успеть, и тут валятся дополнительные задачи в две руки. Я обьясняю, что нет времени на дополнительные задачи, понимания нет.
Сыпятся какие-то задачи ´сделай днем´, когда я не могу и все это знают.

При этом, иногда высказывания проскальзывают, что моя работа самая элементарная, ты же понимаешь. Но, во первых, эта работа вал, она приносит основной доход. И я это вижу. Во вторых, если клиентов у работодателя в 3 раза больше, то это же не значит, что я за прежнюю зп должна в 3 раза больше работать. Ну по моему пониманию. Работодатель же ноет, что просел по деньгам, клиентов нет, а их заходит в 3 раза больше.
Мы поконфликтовали, что я больше так не могу в таком количестве их обрабатывать, а они, что не могут брать меньше. Вроде примирились. Через день, появилось новое веяние: твою работу будет делать деловод, а ты за ней проверять и доделывать. Уже подобное проходили временно, я сопротивлялась тогда, но делала.
Я сказала, что категорически сейчас делать этого не буду. Вроде примирились, вроде. Но на какой-то нехорошей ноте
Почитав все это, что Вы об этом думаете?