Ангелок з ріжками• вчера в 00:02
Как свинину приготовить в духовке, чтобы получилась не сухой?
1
Незламна Україна• вчера в 00:10
Жирный ошеек
В маринад добавить растительное масло
Поливать постоянно ’соком’ из мяса
Я в рукаве не люблю, мне он больше вареное мясо напоминает
В маринад добавить растительное масло
Поливать постоянно ’соком’ из мяса
Я в рукаве не люблю, мне он больше вареное мясо напоминает
1
Тантрический кекс• вчера в 00:15
Я делаю разрез внутри и фарширую маринованной сливой. Плотно в фольгу, а в конце готовки раскрываю её и на режиме гриль подрумяниваю. Ни разу сухая не была)
1
автор
Ангелок з ріжками
• вчера в 00:25
Ответ дляНезламна Україна
Жирный ошеек
В маринад добавить растительное масло
Поливать постоянно ’соком’ из мяса
Я в рукаве не люблю, мне он больше вареное мясо напоминает
В маринад добавить растительное масло
Поливать постоянно ’соком’ из мяса
Я в рукаве не люблю, мне он больше вареное мясо напоминает
а в чем вы запекаете? накрываете чем-то?
Таракашечка• вчера в 00:27
Ответ дляАнгелок з ріжками
а в чем вы запекаете? накрываете чем-то?
На ночь заморинуйте в минеральной воде. Будет супер мягкая и нежная
1
1
Алина-1240• вчера в 00:30
Я ток такую умею-взять кусок мяса, посолить, посыпать паприкой, сделать отверстия, туда чуть соли и чернослив запихнуть, сверху чуть совсем сливочного масла и в фольгу. Не сухое абсолютно
Я тертий жук• вчера в 00:32
В закрытой посуде, долго (1.5-3 часа от веса) и на низкой температуре 160-180.
Тантрический кекс• вчера в 00:37
Ответ дляЯ тертий жук
В закрытой посуде, долго (1.5-3 часа от веса) и на низкой температуре 160-180.
После вашего поста вспомнила правило сочной буженины)
Мясо в духовку на максимальную температуру, а как только пойдет вкусный запах, то уменьшить до 160 и по времени - на 1 кг веса 1 час.
Мясо в духовку на максимальную температуру, а как только пойдет вкусный запах, то уменьшить до 160 и по времени - на 1 кг веса 1 час.
1
Я тертий жук• вчера в 00:42
Ответ дляТантрический кекс
После вашего поста вспомнила правило сочной буженины)
Мясо в духовку на максимальную температуру, а как только пойдет вкусный запах, то уменьшить до 160 и по времени - на 1 кг веса 1 час.
Мясо в духовку на максимальную температуру, а как только пойдет вкусный запах, то уменьшить до 160 и по времени - на 1 кг веса 1 час.
Ну это очень условно. Коллаген любит медленно расслабляться
1
Незламна Україна• вчера в 03:51
Ответ дляАнгелок з ріжками
а в чем вы запекаете? накрываете чем-то?
Казанок чугунный
Не накрываю
Не накрываю
БершкомангоЗар• вчера в 07:52
Ответ дляНезламна Україна
Жирный ошеек
В маринад добавить растительное масло
Поливать постоянно ’соком’ из мяса
Я в рукаве не люблю, мне он больше вареное мясо напоминает
В маринад добавить растительное масло
Поливать постоянно ’соком’ из мяса
Я в рукаве не люблю, мне он больше вареное мясо напоминает
Вы с приветом? На хрена и так в жирный ошеек масло?
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
