ЯблокоРаздора• 12 марта в 15:19
Холодец.... Не застыл.... Вопрос.
Понятно, что только желатином спасу ситуацию. Вопрос, переварить с желатином или как сделать? Развести желатин и влить в холодное? Никогда этого не делала. Спасибо за ваши советы.
19
1
Холодець переваріть не довго, желатин спочатку розчиніть з невеликою кількістю води, як набухне, то додайте в гарячий холодець.
С желатином не готовила, не подскажу, я б на вашем месте суп сварила, нормально холодец уже не выйдет
4
2
Свалить все в кастрюлю назад, подогреть холодец до горчего состояния, отлить немного горячего бульона, развести в нем желатин и влить в кастрюлю с холодцом.
11
2
Конечно)) Принцип же тот же, как и с желатином изначально делать. Я всегда варю только с желатином. Разница только в том, что мясо вытаскиваю и желатин в бульон, а у автора будет с мясом бульон, не процеживать же его теперь...
2
С желатином будет нормальный холодец. Супа слишком много будет, если холодец не на литр воды. Мы варим холодец в 8 литровой кастрюле, к примеру)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу