Карусель-весель• 19 апреля в 18:04
Как вы готовите домашнюю тушенку из курицы или свинины в банках
чтобы это было безопасно и удобно
1
5
0
Режу мясо кусками, добавляю соль и перец молотый, перемешиваю и закладываю плотно в банки оставляя 5-7 сантиметров до верха. Закрываю крышкой. Банки беру такие, где крышка с закруткой. На дно кастрюли кладу какое-то полотенце, ставлю банки и заливаю воды столько, что б она покрыла банки на уровне мяса( то есть не до верху). Всё, ставлю на плиту, довожу до кипения воды, делаю очень маленький огонь. Вода должна тихонько булькать, а не кипить со всей дури. Время готовки зависит от мяса. Курица часа за три будет идеальная. Свинина часа четыре- пять. Говядина пять- шесть. Как приготовиться, выключить и не трогать, пока полностью не остынет. В процессе готовки периодически контролировать уровень воды в кастрюле, если выкипает, доливать кипяток.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу