ПочтальЁнша• сегодня в 10:24
Мучаюсь с дрожжевым тестом
Ужасно долго поднимается, не знаю, что делать. Кто может подсказать?
14
0
Если дрожжи не годятся, это не поможет. Так и будет ни туда ни сюда и на расстойке после формовки не поднимется.
1
Поставить в еле теплую духовку или другое место теплое. Как вариант еще сделать небольшую опару с другими дрожжами и добавить попробовать в тесто.
Купите хлебопечку и не мучайтесь. Засыпали все и включили. Сама смешает, сама даст подняться при нужной температуре, красота. И для пельменей, и для кексов, все там замешиваю. У меня самая дешевая китайская.
2
2
А що вам підказати, якщо ви не відповідаєте на питання? Тут може бути, що завгодно: може рідина була дуже гаряча, може борошном забили, може дріжджі були не свіжі, може в приміщенні холодно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу