Там все розмивчато• вчера в 18:08
Как сохранить зелень на зиму?
Заморозка не всегда помогает, может, есть еще варианты?
13
0
Є ще варіанти купити маленьку машину часу і робот збирач. Можливо вона не лише вас в літо перенесе щоб ви рвали свіжу зелень з городу, а ще вдасться шкільну програму підівчити.
1
Щавель - у банки з окропом. Петрушку/кріп - заморозка мені найсмачніше. Якщо вам не підходить - сушіть (в мікрохвильовці сушать швидко і зелений кріп лишається)
1
Ответ дляРадостина
Як заморозка може допомагати не завжди? 
Ну, например кинзу мы замораживали, но она в отличии от укропа, не очень потом. Сушеная тоже.
А які пропорції і яку сіль берете? Пам´ятаю, коли не було холодильників з такими великими морозилками та 18 градусів в них, то бабуся робила такі баночки з зеленню, а ще й бувало з морквою, перцем, зеленню та сіллю. Така приправа була.
Якщо тільки зелень, 1 частина солі на 4 частини зелені, добре утрамбувати в баночки і в холодильник. А схожу приправу я теж готую: укроп, зелена цибуля, петрушка - по 300 гр, паприка, морква, помідор, цибуля ріпчаста - все по кг, часник 2 головки, солі 300 гр. Це пропорція, а я роблю менше, додаю до супів, рагу, печені.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу