Дуже чужа• 2 часа назад
Заморозка заготовок - вопрос
Увидела, что в «Галі Балуваній» продаются супы, точнее наборы - всё уже нарезано и подготовлено, остаётся только приготовить. И тут пришла в голову мысль (хотя, наверное, многие уже давно так делают): а что, если сделать такие заготовки дома? Мне кажется, это безумно удобно: по пакетикам всё нарезанное и подготовленное, после работы остаётся минимум возни с готовкой. Но главный вопрос, как сделать так, чтобы картофель нормально переживал заморозку? 🤔 Мне почему-то кажется, что именно с ним могут быть проблемы.
Кто уже так делает дома? Нормально ли сохраняется картошка после заморозки или есть какие-то лайфхаки? Поделитесь опытом 🙏
Кто уже так делает дома? Нормально ли сохраняется картошка после заморозки или есть какие-то лайфхаки? Поделитесь опытом 🙏
4
66
8
Сырой картофель темнеет и приобретает страннфй вкус. А отварной- норм. Зразы после заморозки идеальные
1
Почему же сразу идиотизм? 😄 Не знаю, кто как, а я, например, часто после работы прихожу уставшая и бывает хочется горячего супчика, но мыть, чистить, резать всё это вообще не хочется. А тут раз-два, закинул всё в кастрюлю, и готово. Для меня вполне удобная идея.
5
3
Я бы с радостью, но для этого мне нужно парочку отдельно стоящих морозилок. К сожалению нет для них места
1
Прям суп сварить времени нет в будний день... но заеб@ться в выходной- куча прям его... какой херни только не прочитаешь
10
5
1
Разница в том, что в выходной у меня есть время и желание что-то делать, а после работы я могу быть уставшей и вообще не хотеть тратить эти 15 минут на чистку, нарезку и уборку. Я лучше один раз всё подготовлю, уберу в морозилку, а потом вечером просто достану пакет и поставлю вариться. Это не про экономию общего количества времени, а про удобство и распределение усилий.
Мой максимум - натереть в комбайне морковь, свеклу, нарезать перец, помидоры. Все по разным пакетам в морозилку. Но это было до проблем мо светом.
3
Бланшируєте, автор овочі і все буде добре. Я так капусту заготовляю на зиму, в мене своя. Потім готую її як зазвичай
2
А какая вам, собственно, разница, сколько картошек я могу почистить? 😄 Я задала вопрос про заморозку заготовок, а не просила оценивать мои кулинарные способности и читать мне нотации.
6
1
Автор, я тут нічого не питаю. Немає сенсу. В ютубі дуже дофіга порад від дівчат які роблять заготовки
3
1
Ответ дляКоханозадовільна
Може але не хоче в будній день. Чи не має права щось хотіти? У вас якість особисті претензії? 
Вполне может конечно.
Автор написала, что ей это кажется ’безумно удобным’.
Я тоже вполне могу высказать свое мнение- что это откровенная херня
Автор написала, что ей это кажется ’безумно удобным’.
Я тоже вполне могу высказать свое мнение- что это откровенная херня
1
Это реально удобно. Я делала раньше - и просто наиериые овощи для готовки замораживала (морковка в суп, в плов и т. д), и прямо пакетиком овощи на суп. Один раз потратила время на чистку, нарезку, натирание - а потом суп или ещё что-то готовится намного проще и быстрее.
Но просто в морозилке холодильника это занимает многовато место. У меня была отдельная морозилка.
Ну и главный момент на сегодня - будет ли электричество.
Но просто в морозилке холодильника это занимает многовато место. У меня была отдельная морозилка.
Ну и главный момент на сегодня - будет ли электричество.
Картошку не надо, одну штуку можно и почистить и кинуть за 10 мин до готовности. А морковь, свеклу, зелень, помидор, кабачок, баклажан, грибы и готовую зажарку я морожу очень давно.
Еще морожу готовый бульон в маленьких контейнерах. А также фрикадельки, перцы, голубцы, котлеты и тд. Мне удобнее раз в пару недель посвятить несколько часов этому, один раз помыть блендер, мясорубку и кухню.
Еще морожу готовый бульон в маленьких контейнерах. А также фрикадельки, перцы, голубцы, котлеты и тд. Мне удобнее раз в пару недель посвятить несколько часов этому, один раз помыть блендер, мясорубку и кухню.
13
1
Зачем эти лишние телодвижения с заморозкой? На эти заготовки уйдёт в итоге больше времени, чем варить суп без них.
Я понимаю голубцы на несколько раз делают и замораживают, перцы фаршированные... или любые другие трудозатратные блюда.
Но суп???
Я понимаю голубцы на несколько раз делают и замораживают, перцы фаршированные... или любые другие трудозатратные блюда.
Но суп???
5
Картопля стає солодкуватою після заморозки. Авторе, це хіба проблема 3-4 картоплини швиденько почистити?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу