Не любовница• 05 апреля 2014
Дайте рецепт смачних сирничків
Буду дуже вдячна))
13
0
Ох у ж эти сырнычки.Вот делаю по одному рецепту,все ложу одинаково,а они блин один раз вкусные,просто ням-ням получаются,а другой раз просто ужас,расплывутся по сковородке и все.И как решила,то неважно какой рецепт,главное чтоб творог был хороший.
Вот мой проверенный рецепт,очень часто такие делаю. 0,5 кг творога перетереть через сито, добавить 2 желтка, сахар, ванилин, 2-3 ст.л.муки, 2 белка взбить в пену и аккуратно ввести в получившуюся массу. Формировать сырники, обвалять в муке и на сковородку. Очень, вкусно!!
Ой, как я Вас понимаю:))))) Берет пол кило творога, туда одно яйцо, пол стакана сахара, пакетик ванильного сахара, четверть чайной ложки соды погасить в столовой ложке уксуса. И муку. Муки должно быть столько, чтобы тесто месилось, оно будет прилипать к рукам, это не страшно. Моя главная ошибка была в том, что муки я всегда не докладывала, а теста должен быть комок, но не тугой. Мочим руки, лепим сырники и на сковородку.
интересненько очень. буду пробовать.
Вы лично так делали? по видеорецепту
понравилось или очень понравилось?
Вы лично так делали? по видеорецепту
понравилось или очень понравилось?
Я делаю только из Яготинского в пачках, 5% или 9%, лучше всего выходит. Смешать яйцо и 2 ст.л. без верха манки, добавить 1-2 ст. л. сахара, соль, ванилин. Размешать с творогом, лучше дать немного постоять в холодильнике, чтобы манка разбухла. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду, после переворачивания убавить огонь, накрыть крышкой. Получаются очень пышные и ’творожные’.
Я всегда делаю так. Беру 1-2 пачки творога + 1-2 яйца + 1-2 тс.ложки растит масла+ ванильный сахар + сахар по вкусу(кто как любит) + изюм и муки столько чтобы не забить творог. Масса должна получиться достаточно мягкая. Можно поставить ненадолго в холодильник. Сформируйте сырнички, обволяйте в муке(немного) и на сковороду. Вкусняшка, моему семейству очень нравится)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу