Девочки подскажите,решила впрвые испеч паски в специальных бумажных формах,их необходимо предварительно чем то смазывать?
14
0
ничем не смазывать, дать хорошо подойти. Когда стаивте в духовку нужно оставить зазор между формами (не ставить их вплотную), т..к в бумаге специально есть дырочки по бокам, чтобы циркулировал горячий воздух и лучше пропекалось тесто
А у меня по-разному... одни испекла- пришлось отдирать бумагу... другие не прилипли (это без смазывания). Я думаю немножко постного масла не помешает)
не знаю, почему решил автор второго совета. но я 3 года пекла в разных, не смазывала ни одну ни разу - не приставало)
СМ. выше, ставили формы плотно? МОжет пристать, неравномерно пропечься, если формы без промежутков в духовке стоять, буквально 0.7 см достаточно. НО со всех сторон
На к3уличи (паски тесто не жидкое, налить не получится). формируете руками ровный шарик, зависит от теста (по разным рецепатм по-разному подымается), обычно 1/3-1/2 формы
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу