Котик-Пупсик• 28 апреля 2014
Ваше фирменное праздничное блюдо
Поделитесь рецептами! У меня скоро день рождения мужа, денег не много, но нужен солидный стол. Подскажите, что вы готовите? Оливье и крабовые уже приелись, хочется необычного!
П.С, С рецепатами плз подробными!)
П.С, С рецепатами плз подробными!)
27
0
Салат: Копченная куриная грудка, твердый сыр, болгарский перец( лучше красный и оранжевый), маринованные шампиньоны, листья салата. Все порезать крупными кубиками, салат порвать руками. Можно еще добавить сухарики. Заправить майонезом.
можете сделать рулетики из лаваша, сделать начинку в него из пачки творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза,завернуть и обжарить. Еще можно сделать тарталетки (корзинки)
не фирменное блюдо, но готовила на Пасху, вкусно и смотрится улетно на столе, смели за одну секунду
Сделайте салат мимоза, всегда первым исчезает со стола)))
1банка рыбн. консерв, банка майонеза, луковица, 100 гр. сыра, 5 яиц вкрутую
слоями
1-ый яичные белки на кр.тёрке
2 сыр на мелкой тёрке
3 пол банки лосося или сардины размятого вилкой
4 пол баночки майонеза
5 слив масло на крупн. тёрке
6 мелко нарезан. лук
7 пол банки оставшейся консервы
8 майонез
9 яичные желтки
А ещё сделайте гренки со шпротами-очень банально, но поверьте, всегда идут на ура-поджарить на раст масле батон, потереть чесночком, помазать майонезом, шпротинку и маринов. огурчик или свежий
1банка рыбн. консерв, банка майонеза, луковица, 100 гр. сыра, 5 яиц вкрутую
слоями
1-ый яичные белки на кр.тёрке
2 сыр на мелкой тёрке
3 пол банки лосося или сардины размятого вилкой
4 пол баночки майонеза
5 слив масло на крупн. тёрке
6 мелко нарезан. лук
7 пол банки оставшейся консервы
8 майонез
9 яичные желтки
А ещё сделайте гренки со шпротами-очень банально, но поверьте, всегда идут на ура-поджарить на раст масле батон, потереть чесночком, помазать майонезом, шпротинку и маринов. огурчик или свежий
допишу- я готовила этого поросенка на противне на фольге- с фольгой его очень просто перенести на блюдо.
Отварить по 0,5кг креветки,мидии,кальмары- варить чуть чуть,почистить,кальмар нарезать полосочками,мидии и шейки креветок целые. Кубиками нарезать авакадо,перец красный и желтый,белый или красный крымский лук ,и заправить сметаной или майонезом,выложить на листья салата или пекинской капусты.
а мое коронное - печеночный тортик.
рецептов масса, вот мой -
0,5 кг куриной печени
1 яйцо
2 стак. молока
муки добавить до консистенции теста как на оладьи (примерно 8-10 ст. л. )
соль,перчик, молотый мускатный орех на кончике ножа - чтоб не было горькости
в блендере печень, туда молоко,яйца,муку..все перемешиваете и жарите как блины
перемазываете майонезом и можете поджарить морковь либо огурчики соленые и переложить
сверху укращаю тертым вареным яйцом и помидорками черри..тут уж на вашу фантазию
рецептов масса, вот мой -
0,5 кг куриной печени
1 яйцо
2 стак. молока
муки добавить до консистенции теста как на оладьи (примерно 8-10 ст. л. )
соль,перчик, молотый мускатный орех на кончике ножа - чтоб не было горькости
в блендере печень, туда молоко,яйца,муку..все перемешиваете и жарите как блины
перемазываете майонезом и можете поджарить морковь либо огурчики соленые и переложить
сверху укращаю тертым вареным яйцом и помидорками черри..тут уж на вашу фантазию
примерно 0,5кг морковки,можно больше,натереть на терке,спасировать на сливочном масле,не долго,2головки лука мелко нарезать засыпать 1-2ст л.сахара и взбрызнуть уксусом,помять и дать постоять 15минут,потом отжать добавить к охлажденной морковке,и ту да же 0,5кг отвареной куриной печенки,нарезанной соломкой. Все смастить майонезом или сметаной. Морковки в соотношении к печенки в готовом виде ,должно быть больше! По сути это морковный салат:)
еще муж и мои гости любят салат ’пьяный гриб’
жарите шампиньоны
режете огурчик
и колбаску типа московскую, но кладу язык отварной
все режу соломкой и заправляю майонезом))
ням-ням
жарите шампиньоны
режете огурчик
и колбаску типа московскую, но кладу язык отварной
все режу соломкой и заправляю майонезом))
ням-ням
Рулет с фисташкой
Рецепт:
Курица - 1 шт
Фисташки - 200 г
Грибы - 300 г
Соль
Перец
Приготовление:
С курицы снимаем кожу. Удаляем кости и режем мясо небольшими кусочками (можно использовать куриное филе). Грибы жарим, подсаливаем и перчим.
В мясо добавляем очищенные фисташки, жаренные грибы, все хорошенько перемешиваем, солим, перчим и заворачиваем в кожу курицы. Придаем форму рулета.
Затем рулет заворачиваем в фольгу и ставим в духовку при температуре 220 градусов на 1 час
Рецепт:
Курица - 1 шт
Фисташки - 200 г
Грибы - 300 г
Соль
Перец
Приготовление:
С курицы снимаем кожу. Удаляем кости и режем мясо небольшими кусочками (можно использовать куриное филе). Грибы жарим, подсаливаем и перчим.
В мясо добавляем очищенные фисташки, жаренные грибы, все хорошенько перемешиваем, солим, перчим и заворачиваем в кожу курицы. Придаем форму рулета.
Затем рулет заворачиваем в фольгу и ставим в духовку при температуре 220 градусов на 1 час
я на горячее запекаю форель с помидорками черри, луком шалот и шпинатом, заливаю всё сливочно-сырным соусом
лук шалот припускаете чуть-чуть на сковородке со сливочным маслом, туда на 1 минут шпинат, пока не станет ярче
выкладывате в форму рыбку (филе) кусочками, туда шалот со шпинатом, помидоры черри пополам разрезаете и заливаете соусом (сливки 20-30% смешиваете с мелко натёртым пармезаном), чтобы покрыть 2/3 и получается как запеканка
в духовку на 200-220 градусов минут на 30-40
лук шалот припускаете чуть-чуть на сковородке со сливочным маслом, туда на 1 минут шпинат, пока не станет ярче
выкладывате в форму рыбку (филе) кусочками, туда шалот со шпинатом, помидоры черри пополам разрезаете и заливаете соусом (сливки 20-30% смешиваете с мелко натёртым пармезаном), чтобы покрыть 2/3 и получается как запеканка
в духовку на 200-220 градусов минут на 30-40
У моего то же денрик через пару дней. Шашлыки не планируем,потому что хочется посидеть пообщаться,а не бегать приглядывать:) Вообщем примерно ,на столе будет то что любим. Но возможно,накручу кучу роллов,с рыбкой,такое еще друзьям не предлагали:)))),очень советую,даже если вы новичок в этом деле,выгодно и не накладно. На столе будет окрошка или шурпа,еще не решили,описанный салат с морковкой ,с морепродуктами (заправляю все только сметаной), салат с огурчиками +помидорчиками+перцем и капуста+огурец+перец,по чуть-чуть отбивных ,котлеток в вафельках (то что любят дети),и фаршированная щука или жареная морская или речная рыба,еще не знаю что поймаю:))) Картошка пюрешка или молодая. Торт собственного изготовления
Доброго времени суток! Вот хочу вам предложить шашлычок! Какой же праздник без него. Если денег не много вот вам эконом вариант шашлыка из курицы рецепт лёгкий и пошаговый с фото. Приятного аппетита вам!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу