Аноним• 09 декабря 2012
Мясное блюдо на НГ
Здравствуйте, девочки. Вот думаю меня на Новый год и возник вопрос, что приготовть для главного мясного блюда. До этого готовила курицу в духовке, прошлые два года гуся с яблоками, а сейчас хочу чтото другое, по типу целое мясо запеченное в духовке (говядина, свинина). поделитесь рецептиком вкусного блюда.
23
0
просто, вкусно и легко.
для нас цельное мясо запечёное в дух. никогда не было гл. блюдом... это классно охладить и нарезать, здорово как закусЬ идётЬ)
а для главное это чаще тоже запечёный гусь или утка)
а для главное это чаще тоже запечёный гусь или утка)
ВАриантов много!
Мы будем утку с яблоками в духовке)традиционно!
Можно мясной рулет с грибами сделать.можно крученики
Колбасу домашнюю!
кролик .тушенный в сметане
Мы будем утку с яблоками в духовке)традиционно!
Можно мясной рулет с грибами сделать.можно крученики
Колбасу домашнюю!
кролик .тушенный в сметане
1) Индейку в меду, фаршированную, скажем, гречкой (сразу гарнир) запеките. К ней соус клюквенный, сырный или любой, который любите...
2) сделайте горячий мясной пирог (дно глубокой формы услать куринными отбивными, на них грибы с луком, пасерованные на сливочном масле, снова слой отбивных, снова грибы, еще слой отбивных, опять грибы и в духовку на 40 минут. через 40 минут взбить 3 яйца с пачкой майонеза в омлет и залить мясо. затереть 250 гр. сыра и еще на 20 минут в духовку..)
2) сделайте горячий мясной пирог (дно глубокой формы услать куринными отбивными, на них грибы с луком, пасерованные на сливочном масле, снова слой отбивных, снова грибы, еще слой отбивных, опять грибы и в духовку на 40 минут. через 40 минут взбить 3 яйца с пачкой майонеза в омлет и залить мясо. затереть 250 гр. сыра и еще на 20 минут в духовку..)
Спробуйте м’яосо по аргетинськи.
Кусок яловичини 1,5 кг натираємо сіллю, перцем, можна гірчице (тоді м’ясо буде м’якше), нашпигувати часником і лавровим листом. Залишити на декілька годин, можна на ніч. Нарізати кільцями 3-4 великих цибулини, натерти моркву на крупну тертку. Змазуємо дечку олією, викладуємо цибулю та моркву, а наверх кладемо м’ясо, бажано щоб цибуля і морква лежали тільки під м’ясом. По боками викладуємо картоплю нарізану дольками (як долька апельсина). Зверху можна накрити фольгою. і Запікаємо в духовці 1,5-2 години, залежно від того наскільки старе м’ясо. Ну, звичайно, дуже старе не варто брати..
Кусок яловичини 1,5 кг натираємо сіллю, перцем, можна гірчице (тоді м’ясо буде м’якше), нашпигувати часником і лавровим листом. Залишити на декілька годин, можна на ніч. Нарізати кільцями 3-4 великих цибулини, натерти моркву на крупну тертку. Змазуємо дечку олією, викладуємо цибулю та моркву, а наверх кладемо м’ясо, бажано щоб цибуля і морква лежали тільки під м’ясом. По боками викладуємо картоплю нарізану дольками (як долька апельсина). Зверху можна накрити фольгою. і Запікаємо в духовці 1,5-2 години, залежно від того наскільки старе м’ясо. Ну, звичайно, дуже старе не варто брати..
Очень вкусно и легко получается мясо в мультиварке.
Недавно на застолье готовила. Свинину (ошеек, бекон либо любую другую часть, только очень важно чтоб была жирненькая, НЕ отбивная). Хороший такой кусочек на 1-1,2 кг посолить, заправить специями, немного ножичком проколоть и на 2 часа минимум на тушение, можно и на 3 часа.
Мясо просто тает во рту. Острым ножом режу на порционные куски горячее мясо и укладываю на листья салата. Гарнир любой на свой вкус.
Недавно на застолье готовила. Свинину (ошеек, бекон либо любую другую часть, только очень важно чтоб была жирненькая, НЕ отбивная). Хороший такой кусочек на 1-1,2 кг посолить, заправить специями, немного ножичком проколоть и на 2 часа минимум на тушение, можно и на 3 часа.
Мясо просто тает во рту. Острым ножом режу на порционные куски горячее мясо и укладываю на листья салата. Гарнир любой на свой вкус.
Беру ножки, обрезаю шкурку, потом срезаю с косточки мясо, перекручиваю на мясорубке, зажариваю лук, грибочки можно, сыр, все это перемешиваю. фарширую шкурки от ножек и в духовку. Очень вкусно получается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу