Страхованная• 26 мая 2014
Пирожки в духовке
Девочки, поделитесь пожалуйста рецептом пирожков в духовке. Желательно чтоб не очень сложно, а то я чайник в этом деле)
3
0
зайдите на сайт хлебопечка.ру там очень много рецептов простых и подробно расписанных. я многому там научилась, а раньше боялась дрожжевого теста. и все получается по их рецептам почти всегда.
у меня рецепт всегда на глаз, но примерно так:
50 гр. живых дрожжей на пол литра молока
сахара столько, сколько жидкости ( пол литравая банка)
250 гр маргарина или масла (для выпечки я беру маргарин)
2 яйца
мука
в дрожжи добавить щепотку сахара и пару ложек молока, что бы растворить дрожжи и поставить в тепло.
в теплое молоко положить сахар, яйца, щепотку соли, добавить подошедшие дрожжи
добавляем муку, тут главное хорошо вымесить и не переборщить с мукой, ставим подходить два раза, на третий выпекаем.
Мои секреты:
в тесто добавляю 1-2 ложки подсолнечного масла, и еще в самом начале замеса в молоко добавляю ложку крахмала, разведенного холодной водой (они тогда не черствеют.
вроде ничего не забыла, сверху перед выпечкой смазать яйцом.
50 гр. живых дрожжей на пол литра молока
сахара столько, сколько жидкости ( пол литравая банка)
250 гр маргарина или масла (для выпечки я беру маргарин)
2 яйца
мука
в дрожжи добавить щепотку сахара и пару ложек молока, что бы растворить дрожжи и поставить в тепло.
в теплое молоко положить сахар, яйца, щепотку соли, добавить подошедшие дрожжи
добавляем муку, тут главное хорошо вымесить и не переборщить с мукой, ставим подходить два раза, на третий выпекаем.
Мои секреты:
в тесто добавляю 1-2 ложки подсолнечного масла, и еще в самом начале замеса в молоко добавляю ложку крахмала, разведенного холодной водой (они тогда не черствеют.
вроде ничего не забыла, сверху перед выпечкой смазать яйцом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу