Кактус из кожезаменителя• 20 июня 2014
Как сделать малину под крышкой, чтобы не было плесени?
Не хочу варить ее,делала всегда 1/1 банка литровая малина и 1 кг сахара,но всегда половина банок была в плесени?Как вы стерелизуете банки,какие у вас пропорции сахара с малинкой,подскажите?Может есть секрет тут)?
12
0
Баночки обдаю кипятком. Сверху малину в банке засыпают слоем сахара примерно 1-1.5 см толщины. Храню в холодильнике или погребе прохладном. Стоят иногда и 2 года)
Пользуюсь рецептом бабушек.
Хранить в холодильнике или холодном погребе плотно закрытой.
Клубника перетертая (не вареная) с сахаром - 1часть клубники на 2части сахара.
Малина перетертая (не вареная)с сахаром пропорция 1часть малины к 2части сахара.
Смородина перетертая (не вареная) с сахаром 1часть смородины на 2,6 или 3 части сахара.
Я перетераю малину а потом хорошенечко растворяю до полного растворения сахара.
Пропорции делаю 1кг перетертой малины на 2кг сахара. (при этом ОБЯЗАТЕЛЬНО сахар полностью растворить.Это важно.)
Заливаю эту смесь в большие банки чистые и сухие (2-х или 3-х литровые) чтобы места меньше занимали потому что храню их в углу холодильника.
Дети очень любят с блинчиками, оладками, запеканкой, мороженым. Да и просто морс делают (вода питьевая и растворяют в ней это варенье)
Сохраняются все витамины (ягода не вареная)и очень ароматное - дети любят.
Хранить в холодильнике или холодном погребе плотно закрытой.
Клубника перетертая (не вареная) с сахаром - 1часть клубники на 2части сахара.
Малина перетертая (не вареная)с сахаром пропорция 1часть малины к 2части сахара.
Смородина перетертая (не вареная) с сахаром 1часть смородины на 2,6 или 3 части сахара.
Я перетераю малину а потом хорошенечко растворяю до полного растворения сахара.
Пропорции делаю 1кг перетертой малины на 2кг сахара. (при этом ОБЯЗАТЕЛЬНО сахар полностью растворить.Это важно.)
Заливаю эту смесь в большие банки чистые и сухие (2-х или 3-х литровые) чтобы места меньше занимали потому что храню их в углу холодильника.
Дети очень любят с блинчиками, оладками, запеканкой, мороженым. Да и просто морс делают (вода питьевая и растворяют в ней это варенье)
Сохраняются все витамины (ягода не вареная)и очень ароматное - дети любят.
Мама всегда засыпает сверху толстым слоем сахара, при хранении образуется корочка из этого сахара ее перед употреблением просто выбрасываете.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу