Хозяюшки поделитесь рецептами варенья из смородины.Я много лет подряд закрывала "холодное" варенье из смородины+апельсин, очень вкусно, но хранить только в холодильнике.В этом году неплохой урожай смородины собрали - в холодильнике места не хватит.
Может есть у кого проверенный рецепт, только чтоб в квартире смогло перезимовать.
Я уж думаю, может туже смородину с апельсинами перекипятить?(полезного, понятно, меньше, но хоть не пропадет?))
Может есть у кого проверенный рецепт, только чтоб в квартире смогло перезимовать.
Я уж думаю, может туже смородину с апельсинами перекипятить?(полезного, понятно, меньше, но хоть не пропадет?))
6
0
В прошлом году делали желе из красной и черной смородины. 1 кг смородины прокипятить 5 мин. с 0,5 ст. воды, протереть через сито. Полученный сок + 700 гр. сахара проварить 10 мин, закатать в стерильные банки, укутать до остывания. До сих пор стоит в шкафу - ничего ему не делается. Застывает в Желе.
Да, конечно:
смородину пропустить через мясорубку+апельсин (целиком с цедрой)тоже через мясорубку.Я брала на 1кг.смородины 1-2 апельсина.В полученную массу добавляем сахар(из расчета на 1кг смородины -1кг сахара.)перемешиваем и даем постоять минут 20-30, что бы сахар растаял.Накладываем варенье в баночки(обычно использую банки с еврокрышками) и в холодильник.
Мои любят зимой добавить в кашку, да и так ароматное и вкусное получается)))
смородину пропустить через мясорубку+апельсин (целиком с цедрой)тоже через мясорубку.Я брала на 1кг.смородины 1-2 апельсина.В полученную массу добавляем сахар(из расчета на 1кг смородины -1кг сахара.)перемешиваем и даем постоять минут 20-30, что бы сахар растаял.Накладываем варенье в баночки(обычно использую банки с еврокрышками) и в холодильник.
Мои любят зимой добавить в кашку, да и так ароматное и вкусное получается)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу