Девочки, давайте делится вкусными рецептами закруток на зиму.

Question

Барбитта• 10 июля 2014

Девочки, давайте делится вкусными рецептами закруток на зиму.

Идет пора закруток. Давайте поделимся новыми или старыми, но проверенными рецептами вкусных закруток, которые вы делали и вам очень понравились и вы снова их будете делать в следующем году. Всем спасибо за рецепты!!!

показать весь текст

39 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2014-07-10T13:23:37+02:00

Ответ дляmodnayasemya

ловите) это рецепт кисленьких огурчиков, мы маринованные сладкие не любим. в баночку (я обычно закрываю в 700г или 1л) положить на дно лист хрена, 3-4 листа смородины, 3-4 листа вишни, пару зубчиков чеснока, зонтик укропа, 3-4 горошины душистого перца. сверху уложить огурчики и залить горячим рассолом (на литр воды 30 г соли). накрыть капроновыми крышками и ставить на сутки-двое-трое (огурчики должны поменять цвет, подкислиться). потом достаете все из банки, рассол сливаете в кастрюлю, в этом же рассоле промываете огурчики и зелень (там будет белый налет), добавляете чуточку воды (часть воды огурцы впитывают, пока стоят, поэтому рассола у вас получится чуть меньше), кипятите и по-новой заливаете огурцы, закатываете. вкус будет кисленький, хрустящие - это те огурчики, что бабушки на рынке продают)

Да,да,это ОНИ!!!
Спасибо большое

Скажите:а зачем после проквашивания доставать всё из банок?Недостаточно просто промыть из крана всё содержимое в банке?

Answer 2 · 2014-07-10T13:37:01+02:00

Ответ дляNataliOny

А я делаю и много, хотя коллега моя еще больше моего закатывает. Делаю очень вкусную борщевую заправку и не думаю, что магазинная лучше и полезнее той, что делаю я......

так и я так не думаю, думаю лучше из свежей свеклы

Answer 3 · 2014-07-10T13:42:57+02:00

Ответ дляХачапууури

Я вот всё прошу провренный рецептик засоленных на зиму огурчиков(без уксуса),но никто не делится...

На 3-х литровый бутль огурцов чеснок, перец горький, горошек, лавровый, зелень, 200 гр. соли залить холодной водой под капроновую крышку и оставить на 10 дней в холодном месте. После воду слить, огурцы в бутле промыть под краном три раза и залить водой, закатать. Делаю так уже третий год, не нарадуюсь рецепту)

Answer 4 · 2014-07-10T14:16:49+02:00

Ответ дляNataliOny

А я делаю и много, хотя коллега моя еще больше моего закатывает. Делаю очень вкусную борщевую заправку и не думаю, что магазинная лучше и полезнее той, что делаю я......

Дайте пожалуйста рецептик борщевой заправки, а то мама моя делала всегда без рецептов, а теперь спросить не у кого(((. Если интересует могу дать рецепт кабачков в соусе, мои опустошают по 25 банок за зиму

Answer 5 · 2014-07-10T15:38:20+02:00

Ответ дляАлывердЫ

На 3-х литровый бутль огурцов чеснок, перец горький, горошек, лавровый, зелень, 200 гр. соли залить холодной водой под капроновую крышку и оставить на 10 дней в холодном месте. После воду слить, огурцы в бутле промыть под краном три раза и залить водой, закатать. Делаю так уже третий год, не нарадуюсь рецепту)

Спасибо

Скажите плиз:стакан соли и 10дней в хол. месте-немного?

Answer 6 · 2014-07-10T18:28:38+02:00

Ответ дляХачапууури

Они ту Вас хрустящие получаются?
И какие пропорции соли на банку 1л.?

Если на 3-х литровую банку неполная стопка значит на 1-л баночку 1/3 от той меры.

Answer 7 · 2014-07-10T18:29:23+02:00

Ответ дляВ каждой бочке...

так и я так не думаю, думаю лучше из свежей свеклы

Просто очень экономится время......

Answer 8 · 2014-07-10T18:33:40+02:00

Ответ дляIrishka_88

Дайте пожалуйста рецептик борщевой заправки, а то мама моя делала всегда без рецептов, а теперь спросить не у кого(((. Если интересует могу дать рецепт кабачков в соусе, мои опустошают по 25 банок за зиму

С удовольствием. 2 кг буряка (на терку), 1 кг моркови (на терку), 1 кг лука (полукольцами), 1 кг сладкого перца (надвое и резать), 1 кг помидор (порезать) и 1 стручок горького перца (меленько режу). Все это в большую кастрюлю и + 1 стакан сахара+0,5 литра подс. масла и + 3 стол. ложки соли. Тушить 45 минут. Закатываю в стерильные баночки. Лучше конечно в 0,5 л. Выходит десять таких баночек. Плюс в том, что в рецепте нет уксуса!

Answer 9 · 2014-07-11T08:37:09+02:00

Ответ дляХачапууури

Спасибо

Скажите плиз:стакан соли и 10дней в хол. месте-немного?

Первый раз, когда делала, думала тоже, что соли много)) Нет, соли немного, потом огурцы три раза промыть в банке и залить холодной водой, соль уйдёт, всё в меру, 10 дней храню в погребе, можно в холодильнике. Вчера как раз закрыла партию.

Девочки, давайте делится вкусными рецептами закруток на зиму.

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!