Курочка• 23 июля 2014
Дайте пожалуйста проверенный рецепт сладкой аджики
Моя тетя делает как то с перцем болгарским и яблоками (но сейчас рецепт мне тдать не может(((((
10
0
Помидоры – 2,5 кг.
Морковь – 1 кг.
1 кг. - яблоки
1 кг. - Болгарский перец сладкий
4 стручка - горький перец
Сахар – 1 стакан
Соль – чуть более стакана
Уксус 9 % - 1 стакан
Подсолнечное масло – 1 стакан
Чеснок – 200 гр.
Хмели-сунели – 100 гр.
Кориандр
Очистите помидоры и яблоки от кожицы, а у яблок вырежьте сердцевину. Все овощи и фрукты перекрутите на мясорубке и варите в казанке в течение часа после момента закипания. Потом добавьте сахар, соль, уксус, специи, подсолнечное масло и измельченный чеснок. Через 10 минут аджика-приправа будет готова. Разливайте в стерилизованные банки и закатывайте. кориандр и хмели-сунели можете не класть.
Морковь – 1 кг.
1 кг. - яблоки
1 кг. - Болгарский перец сладкий
4 стручка - горький перец
Сахар – 1 стакан
Соль – чуть более стакана
Уксус 9 % - 1 стакан
Подсолнечное масло – 1 стакан
Чеснок – 200 гр.
Хмели-сунели – 100 гр.
Кориандр
Очистите помидоры и яблоки от кожицы, а у яблок вырежьте сердцевину. Все овощи и фрукты перекрутите на мясорубке и варите в казанке в течение часа после момента закипания. Потом добавьте сахар, соль, уксус, специи, подсолнечное масло и измельченный чеснок. Через 10 минут аджика-приправа будет готова. Разливайте в стерилизованные банки и закатывайте. кориандр и хмели-сунели можете не класть.
хотите могу Вам дать рецепт сладкой. но свежей аджики, то есть ее варить НЕ надо, но хранить тольок в холодильнике)))
хотим-хотим, девочки, бросайте ваши рецепты... помидор нынче уродил, нужно переработать во всякие вкусны соусы)))
2,5 кг помидоров
0,5 кг болгарского перца
0,5 яблок
0,5 моркови
5-6 штук горького перца
150-200 г чеснока
1-1,5 ст.л. соли
150 г сахара
0,5 стакана раст. масла
0,5 стакана уксуса
Перекрутить в мясорубке, добавить соль, сахар, раст. масло и варить 45 минут. Через 20 минут после начала варки добавить чеснок и горький перец. В конце добавить уксус и еще поварить 5 минут. Залить в банки и закоаать. Если хотите сладкую, то горький перец кладите без семян и сразу же в начале.
0,5 кг болгарского перца
0,5 яблок
0,5 моркови
5-6 штук горького перца
150-200 г чеснока
1-1,5 ст.л. соли
150 г сахара
0,5 стакана раст. масла
0,5 стакана уксуса
Перекрутить в мясорубке, добавить соль, сахар, раст. масло и варить 45 минут. Через 20 минут после начала варки добавить чеснок и горький перец. В конце добавить уксус и еще поварить 5 минут. Залить в банки и закоаать. Если хотите сладкую, то горький перец кладите без семян и сразу же в начале.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу