Прилипало• 10 августа 2014
Проверенный Вами рецепты помидоров и огурцов!
Сейчас в положении. Очень хочется солененького. В магазине цены ужасные. Решили с мужем закрыть на сейчас и немного на зиму. Будем делать впервые, хранить особо негде, балкон не застеклен, квартирка маленькая. Подскажите проверенные рецепты лично ВАМИ. А то в интернете море всего, но доверия мало. Сегодня смотрела "Все буде смачно", так там нужны листья смородины, вишни - а где их взять, если дачи нет!?
Ищу рецепты простые, ингредиенты для которых можно легко купить.
Всем спасибо! Спасайте, а то ляля уже так хочет огурчик!
Ищу рецепты простые, ингредиенты для которых можно легко купить.
Всем спасибо! Спасайте, а то ляля уже так хочет огурчик!
6
0
Вот отличный проверенный рецепт! кладём в банку- чеснок, укроп сухой, хрен, лавровый лист, перец горошек, перец сладкий, луковица-дальше помидоры или огурцы и заливаем рассолом- на 3л бутыль 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли. и стерелизуем 10-15мин.
Поддерживаю. Только я всю эту соль с сахаром и уксусом прямо в банку и кипятком сверху. И стерелизую 5-7 минут. за полтора часа 20 банок разнокалиберных крутится, все конвеером. Это для огурцов. Для помидоров другой рецепт
Т.е. не варите рассол отдельно, а сразу в банку кипяток и закручиваете? А как стерилизуете, в большой кастрюле с кипятком? Сливаете кипяток предварительно, чтобы кожица помидоров размягчилась или нет?
Стерилизуете банки, укладываете туда огурцы и все к ним причитающееся, сверху засыпаете соль, сахар, уксус и заливаете кипятком. И в кастрюлю с кипящей водой на 5-7 минут, закатывать после. Рассол не варю, у меня нет такой посудины, чтобы на 20 банок сразу рассола накипятить. Вообще предпочитаю возни по-минимуму.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу