Выкупаная• 29 августа 2014
Что вы уже закатали на зиму, что еще в планах?
У меня готовы
помидоры
медовый перчик
аджика
тещин язык
баклажаны в аджике
сливовое варенье
компоты из груш, из яблок, из персиков
в планах томатный соус, джемы.
Что у вас вкусненького? Делитесь, может подхвачу эстафету.
помидоры
медовый перчик
аджика
тещин язык
баклажаны в аджике
сливовое варенье
компоты из груш, из яблок, из персиков
в планах томатный соус, джемы.
Что у вас вкусненького? Делитесь, может подхвачу эстафету.
22
0
компот из клубники
огурцы маринованные
помидоры маринованные
томатный сок
еще будет перец в томате
компоты из чего найду))
вино
мороженый перец
огурцы маринованные
помидоры маринованные
томатный сок
еще будет перец в томате
компоты из чего найду))
вино
мороженый перец
+ к Вашему чеснок маринованный, огурцы, салат с рисом и овощами, кабачковая икра. Хочу маринованную сливу и еще перец.
Варенья - клубника, вишня, малина, шелковица, смородина, ешта; лечо (перец болгарский и помидоры), заправка для борща, компот из персиков, томатный сок. Еще хочу компот из винограда и яблок))
Сделала салат с морковки ( морковка, лук, перец болг, помидоры), аджику, огурцы, сок томатный, вот настаивается слива закусочная )))))
компотов и варенья не делаю - есть морозилка, все наморозила уже. Еще бы кабачков и цветной капусты немного наморозить и достаточно будет. Жаль огурцов не урожай в этом году.
компотов и варенья не делаю - есть морозилка, все наморозила уже. Еще бы кабачков и цветной капусты немного наморозить и достаточно будет. Жаль огурцов не урожай в этом году.
Я заквасила помидоры - очень простой и вкусный рецепт
Заквасила огурцы
Заморозила немного разных овощей.
Еще может замариную помидоры.
Раньше очень много разных вариантов салатов, аджику и кетчупы закатывала - а теперь у нас это не идет, поэтому и перестала консервировать.
То, то идет каждый год на ура - это квашенные помидоры, огурцы и капуста, а также маринованные помидоры. Поэтому их и оставила.
Заквасила огурцы
Заморозила немного разных овощей.
Еще может замариную помидоры.
Раньше очень много разных вариантов салатов, аджику и кетчупы закатывала - а теперь у нас это не идет, поэтому и перестала консервировать.
То, то идет каждый год на ура - это квашенные помидоры, огурцы и капуста, а также маринованные помидоры. Поэтому их и оставила.
закрыла кабачковую икру, засолила огурцы,закрыла огурчики в кетчупе, кабачки, наморозила ягод, фруктов, горошка, зелени, закатала ассорти (помидор, виноград, слива, яблоко, огурец). В планах томатный соус, паста, перец и синие в томатном соке, может решусь на анкл-бенс
закрыла, огурцы, помидоры, компоты, заморозила, вишню, малину, зелень. Варенье не варю, у нас их не любят. Сейчас варю кетчуп и все больше ничего делать не буду)
Аджика у меня много лет по одному рецепту идет на ура
2,5кг красных помидор
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг яблок антоновки
пропустить через мясорубку, тушить помешивая 30 минут, затем добавить:
1 ст. олии
1 ст. сахара
1/4 ст. соли
1 ст. чеснока
3-4 стручка горького перца
1 ст. уксуса
Варить еще 30 минут, расфасовать в стерильные банки, закатать, укутать.
2,5кг красных помидор
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг яблок антоновки
пропустить через мясорубку, тушить помешивая 30 минут, затем добавить:
1 ст. олии
1 ст. сахара
1/4 ст. соли
1 ст. чеснока
3-4 стручка горького перца
1 ст. уксуса
Варить еще 30 минут, расфасовать в стерильные банки, закатать, укутать.
впервые вижу аджику с морковкой и яблоками это уже каша какая то....
по теме сделали помидоры ,огурцы,красный целый перец с зеленью и чесноком в собственном соку,томатный сок,овощи на костре,соленый чеснок,оооочень вкусную армянскую аджику..и кабачки
по теме сделали помидоры ,огурцы,красный целый перец с зеленью и чесноком в собственном соку,томатный сок,овощи на костре,соленый чеснок,оооочень вкусную армянскую аджику..и кабачки
Баклажаны делаю второй год, прошлая партия просто улетела
Баклажаны тонкие длинные 3 кг
Помидоры зрелые мясистые 1,5 кг
Перец сладкий 0,5 кг
Чеснок 3 головки маленьких
Перец горький 3 стручка
Соль 3 ст.л. без горки
Сахар - по рецепту было 2 стакана, я кладу один!
Зелень большой пучок петрушка и укроп
Все кроме баклажанов и зелени пропустить через мясорубку, сварить аджику(20 минут).
Баклажаны нарезать тонкими дольками, опустить в кипящую аджику, варить 20 минут, проверить готовность спичкой. Часто мешать баклажаны аккуратно, стараясь не помять. Разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть, укутать. Выход 5,5 л
Баклажаны тонкие длинные 3 кг
Помидоры зрелые мясистые 1,5 кг
Перец сладкий 0,5 кг
Чеснок 3 головки маленьких
Перец горький 3 стручка
Соль 3 ст.л. без горки
Сахар - по рецепту было 2 стакана, я кладу один!
Зелень большой пучок петрушка и укроп
Все кроме баклажанов и зелени пропустить через мясорубку, сварить аджику(20 минут).
Баклажаны нарезать тонкими дольками, опустить в кипящую аджику, варить 20 минут, проверить готовность спичкой. Часто мешать баклажаны аккуратно, стараясь не помять. Разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть, укутать. Выход 5,5 л
в 3л банку налаживаю чеснок,заливаю соленой водой и в течении 15-30 дней стоит на солнце,закрываю сверху марлей,рассол меняю каждый день либо через день,в конце добавляю уксус и в шкаф.чеснок сказка,желтый ,хрустящий.под водочку самое то!
ооочень просто, кума посоветовала рецепт, залила огурцы водой, соли туда, постояли полтора дня, слила перекипятила и закрыла, в прошлом году отличные получились!Обычно еще салат делаю, но в этом году огурцов в обрез было((
Варенья: серная смородина + черника, груши с лимоном и корнем имбиря, хочу еще сделать быстрое живое варение из яблок;
Закрутки: кабачки, огурцы (несколько видов), помидоры: с петрушкой, с сельдереем, половинки, с капустой, с арбузом, хочу сегодня пару банок с виноградом попробовать)). Перец пару видов, немного томатного сока, аджика и кубанский салат. Сейчас маринуются сливы. Хлчу еще компот из винограда. Но вижу, что сейчас уже цены на овощи начитают расти(((
Закрутки: кабачки, огурцы (несколько видов), помидоры: с петрушкой, с сельдереем, половинки, с капустой, с арбузом, хочу сегодня пару банок с виноградом попробовать)). Перец пару видов, немного томатного сока, аджика и кубанский салат. Сейчас маринуются сливы. Хлчу еще компот из винограда. Но вижу, что сейчас уже цены на овощи начитают расти(((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу