Кактус из кожезаменителя• 07 сентября 2014
Рецепт кетчупу
Дівчатка поділіться будь ласка провірений Вами рецепт кетчупу.Всім на перед дякую
5
0
Ну не кетчуп - а типа соус краснодарский.
Отжатый томатный сок увариваем до половины объема ( что бы густенький был)
В конце варки кладем душистые специи, чеснок, соль, уксус.
Отжатый томатный сок увариваем до половины объема ( что бы густенький был)
В конце варки кладем душистые специи, чеснок, соль, уксус.
очень вкусный есть, все знакомые уже делают, как-то писала на Советчице, рецепт смогу только вечером написать, кому интересно - пишите в личку. И как соус, и как кетчуп, и в солянку...
6 литров сока томатного закипятить, оставить на ночь, чтобы отстоялся, воду слить. Варить 4-5 часов, смотрите по густоте. В сок добавить 300 гр. сахара, 50 гр. соли, 1 горький перец, лавровый лист, перец горошек, 3 шт. сладкого перца (на мясорубке перемолоть). За 30 минут до конца варки добавить 7-8 зубчиков чеснока, по желанию 4-5 ст.л крахмала. Процедить через сито, перекипятить всё ещё раз и закатать, укутать на пару суток. Только сегодня закрыла, очень его любим и к мясу, курице, шашлыку, можно в нём мариновать.
-4кг-помидоров
-2кг-сладк.перца
-1кг-полуслад.яблок
-0.5кг-лука
Все порезать и засыпать в кастрюлю. Варить 1час от кипения.
Затем эту массу пропустить через блендер. Добавить 2стол.лож-соли 1стакан-сахара пачку-грузинской или кавказкой приправы и поставить варить 1час добавить 150гр-уксуса и варить еще 1час. Закатать в стерилизован.банки.
КЕТЧУП-СУПЕР! САМА НАВАРИЛА №3порции. Мои мальчики от него без ума!!!!!!
-2кг-сладк.перца
-1кг-полуслад.яблок
-0.5кг-лука
Все порезать и засыпать в кастрюлю. Варить 1час от кипения.
Затем эту массу пропустить через блендер. Добавить 2стол.лож-соли 1стакан-сахара пачку-грузинской или кавказкой приправы и поставить варить 1час добавить 150гр-уксуса и варить еще 1час. Закатать в стерилизован.банки.
КЕТЧУП-СУПЕР! САМА НАВАРИЛА №3порции. Мои мальчики от него без ума!!!!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу