Дежурняшная• 09 сентября 2014
соус сацебели из слив.
Девочки,знает ли кто оригинальный рецепт соуса сацебели из слив. Поисковик выдает соуса на основе помидоров..это совсем не то. Поделитесь пожалуйста ,кто знает.
12
0
Не делала, но слышала, что вроде из алычи делают. Попробуйте в поиск забить ´соус сацибелли из алычи´.
Соус Ткемали. Вообще делается из алычи.Если делать с угоркой 50/50 то будет кисло сладкий.Ну так вот: Алыча 1кг Угорка 1кг Кинза большой пучек жменя чеснока,горький перец и специя Умбало (на рынках на стакан у кавказцев продается)0,5 стаканчика.Сливы от кожуры обчисть и в блендер,кто через сито и все проварить.ВКУСНОТИЩА!
Омбало идет не в виде специй в рецепт, а в виде травы. У нас ее не найти, поэтому готовят обычно без нее. Да и была бы, я не уверена, что добавляв бы))
Омбало можно заменить сванской солью, уцхо-сунели, хмели-сунели. И по моему грузины кладут еще сильдерей.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу