кто печет сам торты подскажите плиз

могу дать рецепт бисквитного рулета

а что с бисквитом не получаеться

девочки я кондитер со стажем,вот вам рецепт простого легкого бисквита,7 яиц+150гр сахара взбить до густой пены,примерно 15мин,потом 150гр муки просеянной через сито и уже заранее подготовленой всыпать и аккуратно перемешать,быстро только,этот рецепт на 1кг бисквитного торта,примерно по форме в высоту 5см и в диаметре 25см,готовый торт вытянуть из духовки и немного дать остыть потом выложить из формы и дать остыть окончательно,разрезаем бисквит пополам,смачиваем слегка сиропом(вода+сахар)намазываем кремом с 2-х сторон,соединяем и украшаем,вот и все

а че анонимно кондитер со стажем....
в высоту 5 см и в диаметре 25см по госту будет из 3-х яиц. а из 7ми должен быть значительно выше ;)

у меня 18 лет стажа,анонимно,так как я тут еще и торгую одеждой,поэтому не хочу чтобы видели,а из 3-х яиц по вашему госту получается максимум 0,5 кг,не рассказывайте мне сказки

да,хотела дописать из ваших 3-х яиц ,стакана сахара и стакана муки получается сладкий забитый пирог,пробовали на работе,ужасс такое покупателям делать так они закидают нас этими тортами,бисквит должен быть воздушный,а не забитый,это не пирог,на шарлотку такое можно сделать,но не на торт

о каких стаканах речь, простите, уважаемый кондитер с 18тилетним стажем? 3 яйца, 90г муки и 90 г сахара. не стаканы ;)

делайте,как считаете нужным,кому хочется обо...ть проходите мимо,таких,как вы особенно с корочкой кондитера брали на работу,через месяц увольняли так как ваши 3 яйца со стаканом сахара и мукой очень интересно получается)))не работаете на такой работе,а сидите дома и торты печете ваше право или в офисе работаете,а если бы поработали с мое и послушали про ваши 3 яйца,то здесь так уверенно не писали бы,для домашнего рулетика и пирога может вам и окей,а для предприятия уж извините,но никак из ваших 3 яиц килограммовый торт не получится,проверено и знаю наверняка,так как эти тортики пеку каждый день по 10шт в день,а вы тоже так работаете?или домашнее хозяйство все ваше?или офис?пусть вам технолог общественного питания покажет калькуляцию и посмотрите сколько чего идет на 1 кг торта,тогда поспорим,а так с вами разговаривать бестолку,адьес больше не хочу участвовать в разговоре,действительно без обс...ния на советчице не получается.....