Пушистый Пельмень• 23 октября 2014
Девули, у кого есть рецепт маринованной цветной капусты?
Хозяюшки, ищу рецепт маринованной цветной капусты, купила много от жадности, хотела заморозить, так половина уже просто не влезла, не рассчитала... :) теперь оставшуюся надо куда-то пристроить, вспомнила, что как-то пробовала маринованную, получалось что-то очень похожее на грибы. Может, у кого есть рецептик? Заранее всем спасибо.
4
0
Я делаю так: чуть привариваю в соленой воде, до полуготовности.
В 1-литровую банку на дно кладу зонтик укропа, 3 зубка чеснока, лук колечками, морковь кружочками, укладываю капусту, даю 3 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, ок. 70-80 мл уксуса, заливаю в банку холодную кипяченую воду, накрываю простерилизованными крышками.
Стерилизую от закипания воды 10-15 минут
В 1-литровую банку на дно кладу зонтик укропа, 3 зубка чеснока, лук колечками, морковь кружочками, укладываю капусту, даю 3 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, ок. 70-80 мл уксуса, заливаю в банку холодную кипяченую воду, накрываю простерилизованными крышками.
Стерилизую от закипания воды 10-15 минут
Маринованная (она ведь маринадом заливается), ну и консервируется (стерилизация).
Насколько знаю, по-другому именно цветную капусту и не сделаешь, это ж не обычная, которую заквасить можно.
Насколько знаю, по-другому именно цветную капусту и не сделаешь, это ж не обычная, которую заквасить можно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу