Выступаю Я.• 29 октября 2014
Научите готовить вкусный майонез, а то вообще никогда не делала
9
0
я делаю так:масло стакан, яйцо, ложку лимонного сока, сахар соль, блендером поднимаю(на макс скорости где-то минута времени), но он жирный((но вкусный))
я делаю такой же(иногда из желтка, а иногда из целого) только на низких оборотах
пыталась добавлять 1\2 горчицы, но вкусным его не считаю
пыталась добавлять 1\2 горчицы, но вкусным его не считаю
почему жидкий, у меня густой, горчицу добавля. потом, можно чеснок, зелень, травуи любые, грибочки
Присоединяюсь к вышесказанному по ингредиентам, но я не в бледере все взбиваю, а миксером, при этом сначала смешаю все что запланировала: яйцо или желток+горчица+соль,специи, а потом тонкой-тонкой струйкой вливаю в взбивающуюся массу масло, и наче смешать не получается, у меня расслаивается! И еще полложечки чайной уксуса добавляю - сырые яйца все-таки, чтоб пару дней в холодильнике постоял.
100 мл молока
200 мл масла ’Олейны’
1 ч.л. горчицы
соль
все взбить погружным блендером до нужной густоты (примерно минутки 2) и все.. вкусный майонез готов. а с яйцом мне не нравится, т.к. очень жирный получается
200 мл масла ’Олейны’
1 ч.л. горчицы
соль
все взбить погружным блендером до нужной густоты (примерно минутки 2) и все.. вкусный майонез готов. а с яйцом мне не нравится, т.к. очень жирный получается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу