Пэрисхилтонша• 30 октября 2014
Подскажите, бисквит с фруктами и желе
Спекла бисквит, теперь хочу сверху положить фрукты и залить желе. Нужно ли крем под желе или можно без крема? Желе не впитается в корж?
16
0
нужно покупатать желе специальное, которое тут же застывает. когда Вы его выливаете ложкой или тонкой струйкой на фрукты - я беру в маркетах доктор Откен, Германия
желе обычное. Я раньше делала такой торт, но у меня желе ложилось на творожно-желейную прослойку. А сейчас просто бисквит
Для такого торта треба тонкий корж бісквіту. В ідеальному варіанті випікати в спеціальній формі для заливного торта. Я завжди даю під фрукти крем зі сметани або завартний. Желе швидкозастигаюче.
Фото показую. Корж з форми має виємку і в неї гарно вкладаються фрукти і крем не витікає.
Якщо Ви спекли високий бісквіт то краще розріжте на дві-дтри частини і перемажте кремом та викладіть фрукти на кожен шар та зверху.
Фото показую. Корж з форми має виємку і в неї гарно вкладаються фрукти і крем не витікає.
Якщо Ви спекли високий бісквіт то краще розріжте на дві-дтри частини і перемажте кремом та викладіть фрукти на кожен шар та зверху.
Без прослойки просто бисквит и желе сами по себе не очень вкусно. И конечно желе расквасит бисквит, он будет мокрый.
Разве что дать ему застыть хоть на половину, а потом намазать попробовать. Но не получится так ровно, как хотелось бы
Разве что дать ему застыть хоть на половину, а потом намазать попробовать. Но не получится так ровно, как хотелось бы
Для звичайного желе треба щоб була збоку форма, бо інакше воно не зможе затриматися на на коржі і стече.
Ответ дляМаманя
Без прослойки просто бисквит и желе сами по себе не очень вкусно. И конечно желе расквасит бисквит, он будет мокрый.
Разве что дать ему застыть хоть на половину, а потом намазать попробовать. Но не получится так ровно, как хотелось бы
Разве что дать ему застыть хоть на половину, а потом намазать попробовать. Но не получится так ровно, как хотелось бы
я разрезали бисквит пополам и смазала кремом, а вот сверху что делать незнаю, скорее всего дать желе застыть немного, и выложить на фрукты
желе делаете в два приёма, первый немного дать остыть и чуть застыть намазать корж сверху уложить фрукты дать застыть и сверху залит второй слой, следите что бы первый слой желе лег плотно иначе протечет в коржи при повторном заливании
если желе жидким зальете все в корж впитается, можете сделать суфле под желе, на него желе лучше ложиться, и еще пропитайте корж сверху и вкуснее будет и желе не так впитываться будет.
главное в первый раз чтобы желе уже жидким не было, оно как кашка будет. не бойтесь когда второй слой будете заливать оно выровняется
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу